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2013-08-21
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没看新闻也不知大坑鸡蛋仔伯伯已病殁 ，可惜！但肚子一直在嘀咕……「好肚饿啊！」 于是，和友人又在京街兜兜转转，找出这家串嘴大牌档！ 何解串嘴？有轮座期间的客人问可否先点餐（留𩠌），店员一说：「啊，到时有就有、无就无架㖞，无得留。」 有买单的客人付$500纸币被风吹走了，店员一又说：「无法啦，太细面额，一吹就走，下次俾多啲就稳架喇！」 不过，有些对话则不是串嘴，而是无礼 ——当道理或约定俗成的概念不在你那里时：我们点牛腩时，店员说：「卖晒喇！」；点腩汁时，店员二说：「无腩肉又何来汁呀？」呃，其实肉没有了，汁也不一定都没了吧？ 正如我把饭扒光，豉油不可能喝光；毕竟一般餐厅无肉也有汁…… 算吧，为食物而来，就不跟你计较好了。 滑蛋叉烧饭＋冻奶茶（$44+$2） 先上桌的是奶茶 ，说真的，大牌档的奶茶真的不是盖的！它有它的风味；茶香，加上奶滑，近于完美 ！只是对某些人而言，它或偏甜！ 然后，主角滑蛋叉烧饭 上场！比想像中的卖相要好 。不加酱油就先吃一口滑蛋，哗，是火候刚好的滑蛋！正！蛋香而滑 ，怪不得西装毕挺的人都要驾车到这边吃一个碟头饭！值得！至于叉
何解串嘴？有轮座期间的客人问可否先点餐（留𩠌），店员一说：「啊，到时有就有、无就无架㖞，无得留。」 有买单的客人付$500纸币被风吹走了，店员一又说：「无法啦，太细面额，一吹就走，下次俾多啲就稳架喇！」
不过，有些对话则不是串嘴，而是无礼 ——当道理或约定俗成的概念不在你那里时：我们点牛腩时，店员说：「卖晒喇！」；点腩汁时，店员二说：「无腩肉又何来汁呀？」呃，其实肉没有了，汁也不一定都没了吧？ 正如我把饭扒光，豉油不可能喝光；毕竟一般餐厅无肉也有汁……
算吧，为食物而来，就不跟你计较好了。
滑蛋叉烧饭＋冻奶茶（$44+$2）
先上桌的是奶茶 ，说真的，大牌档的奶茶真的不是盖的！它有它的风味；茶香，加上奶滑，近于完美 ！只是对某些人而言，它或偏甜！
然后，主角滑蛋叉烧饭 上场！比想像中的卖相要好 。
不加酱油就先吃一口滑蛋，哗，是火候刚好的滑蛋！正！蛋香而滑 ，怪不得西装毕挺的人都要驾车到这边吃一个碟头饭！值得！
至于叉烧呢，当然不是烧味店那些多汁又惹味的叉烧，但肥叉、瘦叉都有，任君选择也算合格！再说，看到有些人说它的叉烧又干又硬（叉柴？！），我的却不错啊，肉厚味还算浓，算不错啊。 然后，也得要说说饭和酱油（甜豉油）：饭是较少水份的硬饭，不过配上滑蛋和甜豉油却是恰到好处！而甜豉油呢，配蛋、配饭、配叉烧都是绝配——这是最道地的碟头饭吖！
车仔肠粉（两𩠌）＋冻咖啡（$30+2）
这里的另一特色应是车仔肠粉这选择吧？！我们就来点一客。甫上桌，心中不禁叹一句：有趣！——这不是我从前早餐的选择？肠粉加鱼蛋、烧卖！这也可能牛腩、鱼板饺卖完所以少了特色吧，哈～
不过，肠粉本身的甜豉油、辣鱼蛋的辛辣，令你即或在没有冷气的环境下品尝，也不至于汗流浃背（当然，汗还是有一点的）。话说回来，鱼蛋尚弹牙，辣味也尚可（我也嗜辣非常，可能一般人已认为很辣）。
红肠呢？还不错，就是小时候常吃到的那种：肉质有点稔，肉味很浓；可幸不是雪味，还合格啦～
肠粉颇滑，不过也不会夸张得在酱油如此重的情况下让你吃到米香。而为免浪费好吃的混酱，大家就别忘了肠粉应该这样吃！（请看短片）
冻啡呢，就很一般了；茶餐厅的口味，而且属较酸的一类，不怎推介。
总括来说，这店的环境是它的特色，也是它的吃亏处——特别在夏天；但是，你有你嫌，她还是有极多捧场客！
可幸是它的卫生还好，起码在后巷般的路上，你找不到一只小强或硕鼠。同时，她的客很多，下午二时大半的菜式都没了：牛腩、鱼饺、猪扒、叉烧……所以，要尝还得早一点呢！当你路过，你会不大想坐在其中；但当你突破心理关口，你也不会后悔一试——尤其在香港这类大牌档已是买少见少！
题外话/补充资料：
对于这环境，我必须明言我是有点洁癖的人，因为或有些人觉得她很ＯＫ的。另，可自携宠物狗狗来也是她的加分点！（哈）
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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