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2008-07-18
收礼物又顺道吃个晚餐，想吃好一点的，奈何只得卅分钟，曾在湾仔分店吃过不俗的pho，有看看连锁经营下的QC如何。属于速食格局，打开餐牌款式一味够多，但来来去去走唔甩生牛肉汤河（是日却叫了火车头）、米纸卷，二人吃得不多，再叫下春卷，也差不多了。落了单，再问问侍应咖啡来源，说了三千字废话，唔识唔紧要，但态度可以好一点吧？之后上菜、执酱料、碗筷也是「自助」式，服务好得加零一。平日不喜欢叫火车头，因为材料太丰富，令汤变得不够热，这里分别有牛丸、百叶、坑腩，加$5的两大件萝卜，食友笑说它是吸热元凶。汤底虽不如湾仔店般甘纯，却不失牛鲜及澎湃香草风味，河粉是本地货，除滑身外也没其他的好，牛腩煮得松腍，连著肥脂，也很好吃。也喜欢吃米纸卷，简单小品反映著厨房的运作，是日吃到是干韧米浆皮，明显是整定货色，生菜包著粉丝及风肉（猪肉）再套上米纸，包得不够紧致，一口吃下配料跌近一半，金不换下得太少，不下鱼露淡口得要命，是预期内的失望，好歹试过，死心了。有说火车头的米纸卷收近$60，很贵，但即叫即包，亦吃得出肯用料的诚意，偶说是物有所值，这里收$25左右，不贵但物非所值。春卷是得啖笑，吃过只有油腻回忆，伴碟的酸菜是
属于速食格局，打开餐牌款式一味够多，但来来去去走唔甩生牛肉汤河（是日却叫了火车头）、米纸卷，二人吃得不多，再叫下春卷，也差不多了。
落了单，再问问侍应咖啡来源，说了三千字废话，唔识唔紧要，但态度可以好一点吧？之后上菜、执酱料、碗筷也是「自助」式，服务好得加零一。
平日不喜欢叫火车头，因为材料太丰富，令汤变得不够热，这里分别有牛丸、百叶、坑腩，加$5的两大件萝卜，食友笑说它是吸热元凶。汤底虽不如湾仔店般甘纯，却不失牛鲜及澎湃香草风味，河粉是本地货，除滑身外也没其他的好，牛腩煮得松腍，连著肥脂，也很好吃。
也喜欢吃米纸卷，简单小品反映著厨房的运作，是日吃到是干韧米浆皮，明显是整定货色，生菜包著粉丝及风肉（猪肉）再套上米纸，包得不够紧致，一口吃下配料跌近一半，金不换下得太少，不下鱼露淡口得要命，是预期内的失望，好歹试过，死心了。有说火车头的米纸卷收近$60，很贵，但即叫即包，亦吃得出肯用料的诚意，偶说是物有所值，这里收$25左右，不贵但物非所值。
春卷是得啖笑，吃过只有油腻回忆，伴碟的酸菜是现成货，酸而湿腍「诚意」十足。一碗汤河做得好不易，做连锁有稳定水准，要么就如老赵设中央工场，否则还不如火车头、老许本老实地守业，让好食之徒能对号入座，而非「五十．五十」，得个搏字。
时而食友的同学仔来到，笑谈一回，道别后继续赶工去，在此谢过食友的礼物。
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