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2023-09-04
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成日觉得饮茶系要有返相应既环境,先称得为一间茶居。可惜市面上大部份酒楼都已经愈黎愈现代化只有不断追求华丽,冠冕堂皇既装潢,缺乏左古色古香既味道。而湾仔呢间「澜之茶居」比我揾返果种感觉。👇🏻📌回 味 小 食 - ▪️ 椒 盐 九 肚 鱼 - $68▪️ 冰 镇 醉 鲍 鱼 - $58▫️ 先黎个招牌「椒盐九肚鱼」,即叫即炸,九肚鱼肉够肥美,外脆内嫩,唔会太多骨,同啤酒就最夹;而「冰镇醉鲍鱼」鲍鱼够大只,而且预先切左三细份,方便share,食落口感爽弹,后劲会慢慢渗出酒香,我几钟意。📌无 饭 不 欢 - ▪️ 笼 仔 蒜 香 斑 球 蒸 饭 - $128▫️ 黎得呢到真系不得不嗌「笼仔蒜香斑球蒸饭」,事关佢完全系惊喜之作,斑球完完全全去哂骨,啖啖肉唔洗担心咬到骨,而且入口油香十足,用笼仔蒸出黎,将个鱼鲜味带出黎,捞埋炒饭底又唔会太腻,够哂饱肚,正!📌镬 气 小 炒 - ▪️ 香 印 咕 噜 肉 - $128▫️ 我谂呢个「香印咕噜肉」系我食过最高质,市面一般都系过份软腍,完全无口感可言,但呢到绝对做到果种外脆内软,加上菠萝、青红椒、香印提子做配菜,酸酸甜甜认真开胃。▪️ 澜之小炒皇 - $148▫️ 最后整
可惜市面上大部份酒楼都已经愈黎愈现代化只有不断追求华丽,
冠冕堂皇既装潢,缺乏左古色古香既味道。
而湾仔呢间「澜之茶居」比我揾返果种感觉。👇🏻
📌回 味 小 食 -
▪️ 椒 盐 九 肚 鱼 - $68
▪️ 冰 镇 醉 鲍 鱼 - $58
椒盐九肚鱼
$68
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▫️ 先黎个招牌「椒盐九肚鱼」,即叫即炸,九肚鱼肉够肥美,
外脆内嫩,唔会太多骨,同啤酒就最夹;而「冰镇醉鲍鱼」
椒盐九肚鱼
$68
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鲍鱼够大只,而且预先切左三细份,方便share,
食落口感爽弹,后劲会慢慢渗出酒香,我几钟意。
冰镇醉鲍鱼
$58
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📌无 饭 不 欢 -
▪️ 笼 仔 蒜 香 斑 球 蒸 饭 - $128
笼仔蒜香斑球蒸饭
$128
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▫️ 黎得呢到真系不得不嗌「笼仔蒜香斑球蒸饭」,事关佢完全系惊喜之作,
斑球完完全全去哂骨,啖啖肉唔洗担心咬到骨,而且入口油香十足,
笼仔蒜香斑球蒸饭
$128
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用笼仔蒸出黎,将个鱼鲜味带出黎,
捞埋炒饭底又唔会太腻,够哂饱肚,正!
笼仔蒜香斑球蒸饭
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📌镬 气 小 炒 -
▪️ 香 印 咕 噜 肉 - $128
香印咕噜肉
$128
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▫️ 我谂呢个「香印咕噜肉」系我食过最高质,市面一般都系过份软腍,
完全无口感可言,但呢到绝对做到果种外脆内软,加上菠萝、
香印咕噜肉
$128
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青红椒、香印提子做配菜,酸酸甜甜认真开胃。
香印咕噜肉
$128
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▪️ 澜之小炒皇 - $148
澜之小炒皇
$148
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▫️ 最后整多个「澜之小炒皇」送下酒啦,大量既韭菜、腰果、
白饭鱼、虾干、鱿鱼、大虾,镬气十足就唔再讲啦,
澜之小炒皇
$148
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份量都比我想像中多,呢个价钱性价比一绝!
澜之小炒皇
$148
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