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2017-07-25
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我好钟意食辣，所以一知道有间四川成都麻辣火锅店黎左香港就即刻去试！去之前我有上网search 过资料，真系好似同杂志讲既一样，话呢间系去成都必食既餐厅之一。餐厅主打正宗四川麻辣火锅，成间舖都充斥住火锅汤底香料同辣椒既味道。我地叫左红白鸳鸯锅，麻辣汤底可选微辣、中辣和特辣；大约第左10-15分钟，个汤底终于到！眼见个煲好有霸气，两只手柄都系龙头装饰，好有中国特色。呢间个火锅汤底比我食过既麻辣火锅都较油，表面层辣油真系成寸厚。我地叫中辣都真系几辣。另一边就系猪骨牛骨汤。除左主打四川正宗麻辣汤底之外，餐厅既独家特色火锅配料更系另一个大卖点。独家特色配料如花千骨、功夫土豆片、冰川鹅肠、大侠上上签等都跟足本店做法。花千骨更系每张枱必点。餐厅极力推介既花千骨，系独家秘制，选用新鲜既猪肋排，用秘制麻辣香料腌制大约4-5个钟，上菜时餐厅员工以为花千骨系熟食…但其实系生架，要灼10-15分钟先食得。花千骨肉质软腍，久煮都唔会老，非常入味，绝对推介，不过我地差D食左生猪肉。另一样我几钟意食既系麻辣牛肉，都系久煮不老。本来都想叫功夫土豆片，但卖晒，真系好多人点㖞。除左特色小菜，一般既配料有接近七十款选择，如
餐厅主打正宗四川麻辣火锅，成间舖都充斥住火锅汤底香料同辣椒既味道。我地叫左红白鸳鸯锅，麻辣汤底可选微辣、中辣和特辣；大约第左10-15分钟，个汤底终于到！眼见个煲好有霸气，两只手柄都系龙头装饰，好有中国特色。
呢间个火锅汤底比我食过既麻辣火锅都较油，表面层辣油真系成寸厚。我地叫中辣都真系几辣。另一边就系猪骨牛骨汤。除左主打四川正宗麻辣汤底之外，餐厅既独家特色火锅配料更系另一个大卖点。独家特色配料如花千骨、功夫土豆片、冰川鹅肠、大侠上上签等都跟足本店做法。花千骨更系每张枱必点。
餐厅极力推介既花千骨，系独家秘制，选用新鲜既猪肋排，用秘制麻辣香料腌制大约4-5个钟，上菜时餐厅员工以为花千骨系熟食…但其实系生架，要灼10-15分钟先食得。花千骨肉质软腍，久煮都唔会老，非常入味，绝对推介，不过我地差D食左生猪肉。另一样我几钟意食既系麻辣牛肉，都系久煮不老。本来都想叫功夫土豆片，但卖晒，真系好多人点㖞。
除左特色小菜，一般既配料有接近七十款选择，如脆肉鲩、手切安格斯牛肉，羊肉片等，份量同质素都几好。
号称「去成都必吃」的火锅店，原来连摆渡人既庆功宴都系吃呢间。如果系钟意食川菜，我都觉得值得黎试下。
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