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2010-05-02
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「去深井食烧鹅！」是很多人假日的好节目，但这里不单有一家烧鹅，分别有大排档格局的能记，傅记，陈记；酒家格局的嘉韵，裕记。其中陈记更分身成为多家分店。哪家不好吃我不便评论，但我跟长住深井20年的夫家一起到深井食烧鹅时，只会选择能记或嘉韵。嘉韵地方舒适碟头够大，能记碟头较少但小菜精彩。烧鹅半只HK$168，不便宜，皮烧得极脆，但肉太老太实，加上声称半只的份量明显有被「偷料」，单为吃烧鹅而来就不及嘉韵抵食。这里的椒盐小菜非常出色，菜牌上有椒盐猪扒椒盐茄子椒盐白饭鱼椒盐鲜鱿椒盐鳝球椒盐九肚鱼...等等，不怕热气的话，来个全椒盐宴也不为过。吃了这么多的椒盐小菜，当然要来一支「鬼佬凉茶」降降火。青岛啤酒大支装HK$25。吃烧鹅，怎能不配濑粉？我怀疑所有深井区酒家的濑粉都是由同一家供应商提供，味道一样，全都是很。好。吃！滑得来有粘米香，濑粉表面无油，可尽吸烧鹅汁精华！不过呢，这里不像嘉韵可另上一壶烧鹅汁，相对失色。收费HK$65的白饭鱼煎蛋，食味跟卖相一样，平平无奇。早知点椒盐白饭鱼啦！（又椒盐？！）吃了这么多的蛋白质，点个蔬菜帮助消化。上汤蒜子浸胜瓜也是平凡乏味，HK$48，店家赚到笑！总结，4人
嘉韵地方舒适碟头够大，能记碟头较少但小菜精彩。烧鹅半只HK$168，不便宜，皮烧得极脆，但肉太老太实，加上声称半只的份量明显有被「偷料」，单为吃烧鹅而来就不及嘉韵抵食。
这里的椒盐小菜非常出色，菜牌上有椒盐猪扒椒盐茄子椒盐白饭鱼椒盐鲜鱿椒盐鳝球椒盐九肚鱼...等等，不怕热气的话，来个全椒盐宴也不为过。
吃了这么多的椒盐小菜，当然要来一支「鬼佬凉茶」降降火。青岛啤酒大支装HK$25。
吃烧鹅，怎能不配濑粉？我怀疑所有深井区酒家的濑粉都是由同一家供应商提供，味道一样，全都是很。好。吃！滑得来有粘米香，濑粉表面无油，可尽吸烧鹅汁精华！不过呢，这里不像嘉韵可另上一壶烧鹅汁，相对失色。
收费HK$65的白饭鱼煎蛋，食味跟卖相一样，平平无奇。早知点椒盐白饭鱼啦！（又椒盐？！）
吃了这么多的蛋白质，点个蔬菜帮助消化。上汤蒜子浸胜瓜也是平凡乏味，HK$48，店家赚到笑！
总结，4人晚饭埋单HK$515，但小菜濑粉啤酒加起来只是HK$434，其余的HK$81就是加一，茶钱及花生一碟。大排档都要收$81加一茶芥？有什么服务可言啊？（虽然服务的态度也不算差...）碟头又比嘉韵酒楼的小，下次我还是去嘉韵好了。
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