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2021-08-05
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而家香港经济低迷…苦海求天，我既心情家下都好肉酸架我…炒股输到pk，加上阿沙律又话黎到飞我既时侯，我都行定上去ifc，准备迎接天国的阶梯咖啦。但突然感受到一股星马气埸，原来系由新加坡名厨张伟忠坐镇既「CaN LaH」散发出黎，呢刻我放下脚步，静静地享受呢一餐饭，其他野我唔记得lu…👇📌O H, C R A B！▪ CRAB · BEE HOON - $598▫ 足足用左8个钟去熬制既「螃蟹浓汤·米粉煲」就系今期新推出既重点主角，大厨用上十几斤红花蟹同埋老鸡煮到汤底呈现奶白色，再加埋原只蟹肉，成个汤底吸收哂天地精华，加上火侯到位，每一啖汤同埋米粉都鲜甜到不得了；虽然蟹肉肉质够新鲜肥美，但都比个汤底抢左个主角位，而且份量惊人，足以够3-4人位食用，一定系性价比之首咖啦！📌S I G N A T U R E - ▪ BLACK NYONYA · KUIH PIE TEE - $88/4pieces▫ 食得星马菜一定要娘惹一下，呢个「娘惹黑炭·小金杯」以沙葛丝、红萝卜丝 、蛋丝、辣椒酱、生菜、炸燕麦同埋大虾，由食客按喜好自己DIY放落黑色竹炭杯仔；连埋一齐食，口感层次特别丰富，有创意得黎又好
加上阿沙律又话黎到飞我既时侯，我都行定上去ifc，准备迎接天国的阶梯咖啦。
但突然感受到一股星马气埸，原来系由新加坡名厨张伟忠坐镇既「CaN LaH」
散发出黎，呢刻我放下脚步，静静地享受呢一餐饭，其他野我唔记得lu…👇
📌O H, C R A B！
▪ CRAB · BEE HOON - $598
螃蟹浓汤·米粉煲
$598
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▫ 足足用左8个钟去熬制既「螃蟹浓汤·米粉煲」就系今期新推出既重点主角，
大厨用上十几斤红花蟹同埋老鸡煮到汤底呈现奶白色，再加埋原只蟹肉，
螃蟹浓汤·米粉煲
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成个汤底吸收哂天地精华，加上火侯到位，每一啖汤同埋米粉都鲜甜到不得了；
螃蟹浓汤·米粉煲
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虽然蟹肉肉质够新鲜肥美，但都比个汤底抢左个主角位，而且份量惊人，
螃蟹浓汤·米粉煲
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足以够3-4人位食用，一定系性价比之首咖啦！
螃蟹浓汤·米粉煲
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📌S I G N A T U R E -
▪ BLACK NYONYA · KUIH PIE TEE - $88/4pieces
娘惹黑炭·小金杯
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▫ 食得星马菜一定要娘惹一下，呢个「娘惹黑炭·小金杯」以沙葛丝、
娘惹黑炭·小金杯
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红萝卜丝 、蛋丝、辣椒酱、生菜、炸燕麦同埋大虾，由食客按喜好自己DIY
娘惹黑炭·小金杯
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放落黑色竹炭杯仔；连埋一齐食，口感层次特别丰富，有创意得黎又好食，唔错。
娘惹黑炭·小金杯
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📌M A I N -
▪ MALAYSIA SATAY · SKEWERS PLATTER - $126
马来串烧·沙嗲三拼
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▫ 点少得佢地既串烧拼盘「马来串烧·沙嗲三拼」，一次过食匀牛、
猪、鸡肉，每款两串，各有特色。而我最钟意佢个牛肉，肉质爽弹，
马来串烧·沙嗲三拼
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配搭埋自家制沙嗲酱，浓而不腻，正！
马来串烧·沙嗲三拼
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📌V E G E T A B L E -
▪ STIR-FRIED CABBAGE · CRUNCHY FRIED PORK LARD & GARLIC - $88
拍蒜油渣·炒椰菜
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▫ 一上枱已经闻到「拍蒜油渣·炒椰菜」阵阵既香味，经猛火炒过后，
拍蒜油渣·炒椰菜
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油渣中仍然锁住丰富油脂，令椰菜食落外脆内软；配搭埋蒜头香，份外惹味。
拍蒜油渣·炒椰菜
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📌D E S S E R T S -
▪ NYONYA · KUIH - $68
娘惹糕点·拼盘
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▫ 最后建议试埋人气甜品「娘惹糕点·拼盘」，分别食到「椰糖椰丝球」、
「香兰椰丝球」、「焗木薯糕」、「兰花糯米沙拉糕」。每一样卖相
娘惹糕点·拼盘
$68
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都系用天然蔬果制成，绝无添加，净系呢点都抵赞；而我最钟意一定
系兰花糯米沙拉糕，外皮烟韧，味道清新，口感十足呀！
娘惹糕点·拼盘
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