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2010-10-19
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今日系屋企人既大喜日子,一早book左位,环境又靓又舒服!随房有2名侍应候命协助我地,佢两个都非常热心去解答我地既问题,盅心讲解d菜既用料煮法,又频频换骨碟!d菜式多到唔知我自己有无写留左,记错名:前菜海蜇头-系丫叉形既海蜇,同平时个d海蜇唔同,更脆,个汁同比时个d都差唔多,有d麻香咁,不过无咁油我觉得,清清地,好好既前菜,不过有d碎,好难夹.醉鸡-,个鸡好滑,无论肉同皮好酒味!蒜子青瓜-个清瓜好爽,好玩蒜容味,每一条青瓜都有好多蒜脆黄鳝-炸得很酥好脆,而且有d蜜糖咁既浆住d鳝,好好味,带有少少酸甜,入口无油味,只觉那酥化既感觉,正!南京盐水鸭,四喜烤夫,好普通,无特别,唔写.后者系d面根with老水.主菜黄金大饼-一上台,个侍应话台台必叫.其实即系葱油饼,,佢个饼皮焗/煎得好脆,不过d葱无mug味,反而jusco卖个d既葱油好过佢.分数只归个皮!鹤湖蟹影-米芝连得奖菜,上台大家俾个外形吸引著,靓真系靓,$50一件,视觉满足抵番左!食既时候唔洗理仪态,因为个蟹粉一定要痴住个锅ba食先好味.个蟹粉有蟹肉既鲜甜,有蟹糕既甘錞(又系似咸蛋黄咁溜溜地),妙绝,橙色既蟹粉滑配锅ba既脆香口,go
随房有2名侍应候命协助我地,佢两个都非常热心去解答我地既问题,盅心讲解d菜既用料煮法,又频频换骨碟!
d菜式多到唔知我自己有无写留左,记错名:
前菜
海蜇头-系丫叉形既海蜇,同平时个d海蜇唔同,更脆,个汁同比时个d都差唔多,有d麻香咁,不过无咁油我觉得,清清地,好好既前菜,不过有d碎,好难夹.
醉鸡-,个鸡好滑,无论肉同皮好酒味!
蒜子青瓜-个清瓜好爽,好玩蒜容味,每一条青瓜都有好多蒜
脆黄鳝-炸得很酥好脆,而且有d蜜糖咁既浆住d鳝,好好味,带有少少酸甜,入口无油味,只觉那酥化既感觉,正!
南京盐水鸭,四喜烤夫,好普通,无特别,唔写.后者系d面根with老水.
主菜
黄金大饼-一上台,个侍应话台台必叫.其实即系葱油饼,,佢个饼皮焗/煎得好脆,不过d葱无mug味,反而jusco卖个d既葱油好过佢.分数只归个皮!
鹤湖蟹影-米芝连得奖菜,上台大家俾个外形吸引著,靓真系靓,$50一件,视觉满足抵番左!食既时候唔洗理仪态,因为个蟹粉一定要痴住个锅ba食先好味.个蟹粉有蟹肉既鲜甜,有蟹糕既甘錞(又系似咸蛋黄咁溜溜地),妙绝,橙色既蟹粉滑配锅ba既脆香口,good!只系个taro味唔知点,无mug味,又唔知点理佢好...个伴碟既蟹形姜味jelly,够o西cute,有少少姜味,目的要去溜好似,作用不大,卖相为实!
北京片皮鸭(两食)-包蒸皮,加上beijing运黎萝白+葱段,再配甜酱,好好味,d菜夹在入面好清好脆,个鸭个皮好脆,又唔肥. 之后d肉炒左野,用黎包生菜,鸭肉就唔多觉有,只食得多carrot,要称赞系贝壳形既生菜冰到佢好脆,好爽.如果d料多番d肉会好好多包出黎.
清炒虾仁-一D都唔好味,D虾仁又唔系话特别爽,真系好清,无味道AT ALL,配醋食,真奇怪!
泥痴住.
d串烧:普通,唔香,有d0知咩粉,唔咁点.入口其实d味好似格肋底味.哈哈,好k形
甜品
驴打滚-好特别既甜品,好qq,好烟un个皮,包d红豆容含,唔溜,而且甜度岩岩好!
擂沙汤圆-佢个皮又系好Q,个芝麻含好香,好细磨得,今次磨到有油.
玫瑰荔枝榚-卖相好,玫瑰味唔够,唔香,下层只系荔枝肉有荔枝味,少少酸,包住个个就只系大菜糕咁好普通,无荔枝味.
我想$350一个人,大家可试试波,8/10菜都好味既!可试多d甜品.
片皮鸭要早一日order!
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