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2014-09-12
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Aminn爸爸很喜欢吃海鲜小Aminn经常在爸爸放假的日子有虾蟹吃不过爸爸工作忙越来越少整而Aminn亦很懒不喜欢拆壳 所以大个了出街也很少吃昨晚Aminn跟着朋友们推介到「喜记」蟹将军说不用拆壳都可以食到正宗「避风塘炒蟹」「不用拆壳」真是一个吸引港孩的地方先来个「风味六小碟」Aminn较喜欢陈醋木耳和百味豆腐百味豆腐 外脆内软 一放入口就散开 豆味浓郁陈槽木耳 爽脆可口 酸酸的开胃菜「喜记」一蟹何止三食!全部不用自己拆蟹都能食到啖啖蟹肉!!鲜蟹肉伴少许虾胶制作成招牌「将军令」配以蒜蓉、豆豉、辣椒炒成色泽金黄挺大只 可用手拿著蟹钳一啖咬落去!!喜爱吃蟹的朋友绝对推介!「黑松露波菜汁蟹钳」是意想不到、出奇的配搭！浓浓的菠菜汁就像汤般 菠菜汁营养丰富 美味之余又有益黑松露碎的香味又不致于会抢过蟹的鲜味 推介！喜记「正宗炒辣蟹」 超大盘! 超兴奋!最surprise是服务员姐姐会帮我们即场敲开蟹钳的壳!!所以大只蟹都超轻易就吃到了!不过季节可能未到 蟹肉不算很饱满而且微辣的炸蒜非常香口Aminn本身很喜欢焗蟹盖不过「黄金焗蟹盖」个人觉得味道似咖哩黄金蟹即是有蟹黄的咖哩角味...喜记除了正宗「
小Aminn经常在爸爸放假的日子有虾蟹吃
不过爸爸工作忙越来越少整
而Aminn亦很懒不喜欢拆壳 所以大个了出街也很少吃
昨晚Aminn跟着朋友们推介到「喜记」蟹将军
说不用拆壳都可以食到正宗「避风塘炒蟹」
「不用拆壳」真是一个吸引港孩的地方
先来个「风味六小碟」
Aminn较喜欢陈醋木耳和百味豆腐
百味豆腐 外脆内软 一放入口就散开 豆味浓郁
陈槽木耳 爽脆可口 酸酸的开胃菜
「喜记」一蟹何止三食!
全部不用自己拆蟹都能食到啖啖蟹肉!!
鲜蟹肉伴少许虾胶制作成招牌「将军令」
配以蒜蓉、豆豉、辣椒炒成
色泽金黄挺大只 可用手拿著蟹钳一啖咬落去!!
喜爱吃蟹的朋友绝对推介!
「黑松露波菜汁蟹钳」是意想不到、出奇的配搭！
浓浓的菠菜汁就像汤般 菠菜汁营养丰富 美味之余又有益
黑松露碎的香味又不致于会抢过蟹的鲜味 推介！
喜记「正宗炒辣蟹」 超大盘! 超兴奋!
最surprise是服务员姐姐会帮我们即场敲开蟹钳的壳!!
所以大只蟹都超轻易就吃到了!
不过季节可能未到 蟹肉不算很饱满
而且微辣的炸蒜非常香口
Aminn本身很喜欢焗蟹盖
不过「黄金焗蟹盖」个人觉得味道似咖哩黄金蟹
即是有蟹黄的咖哩角味...
喜记除了正宗「避风塘炒蟹」和其他蟹的菜式
竟然这个「金牌牛肋骨」都很不错!
牛味非常浓!而且一点也不油腻!! 点不点酱汁都好好吃！
送饭一流
Aminn本身也很喜欢奶皇包和流沙包
「喜记」的甜点当中也有「奶皇流沙包」!!
即蒸即食奶皇馅料会流出来~
馅料甜度适中 不过真的要即食!!<<重点
Encore之选!!
题外话/补充资料：
喜记为正宗避风塘炒辣蟹
曾获法国蓝带美食大奖及各地饮食界屡获殊荣
价钱相比附近的来得大众化 值得推介
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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