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2022-11-17
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隐藏于尖沙咀闹市，这间位于地牢的居酒屋连接著一个窄窄的入口，通过楼梯，推门进入后，发觉里面别有洞天！居酒屋内设有寿司吧、炭火烧烤吧，还附有多个大型的鱼池，摆放了当天新鲜时令的海鲜供客人挑选。餐厅更设有特选的折扣优惠，星期一至星期日，每天的优惠都有不同。鸢极上寿司十贯 （$280）厨师发板的极上寿司，厨师会拣选当日时令的食材制作十贯寿司，所以每天都可能会有所不同，因此每款寿司都是最当时得令之选。云丹盛丼（$230）这个丼饭由四款不同食材组合而成，分别有三文鱼子、吞拿鱼腩蓉、蟹膏，当然少不了主角云丹。各款材料本身已很鲜甜美味，四样加埋就更加相得益彰！盐烧香鱼（$88）原条的香鱼以盐烧，外皮烧至金黄香脆，鱼肉则仍然保持细嫩鲜甜，佐以柚子豉油令鲜味更加提升。盐烧日本鸡皮 （$30）用炭火烧的日本鸡皮，只是用了少少盐调味，鸡皮烧至香脆，油脂甘香四溢。厚烧牛舌芯（$58）厚切的牛舌芯，入口爽弹有嚼劲，肉味浓郁，是佐酒的最佳拍档。烧菠萝（$38）新鲜的菠萝烧至表面焦糖化，鲜甜又多汁，更可作为餐后甜品。StorefrontInteriorMenu
居酒屋内设有寿司吧、炭火烧烤吧，还附有多个大型的鱼池，摆放了当天新鲜时令的海鲜供客人挑选。餐厅更设有特选的折扣优惠，星期一至星期日，每天的优惠都有不同。
鸢极上寿司十贯 （$280）
鸢极上寿司十贯
$280
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厨师发板的极上寿司，厨师会拣选当日时令的食材制作十贯寿司，所以每天都可能会有所不同，因此每款寿司都是最当时得令之选。
云丹盛丼（$230）
云丹盛丼
$230
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这个丼饭由四款不同食材组合而成，分别有三文鱼子、吞拿鱼腩蓉、蟹膏，当然少不了主角云丹。各款材料本身已很鲜甜美味，四样加埋就更加相得益彰！
盐烧香鱼（$88）
盐烧香鱼
$88
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原条的香鱼以盐烧，外皮烧至金黄香脆，鱼肉则仍然保持细嫩鲜甜，佐以柚子豉油令鲜味更加提升。
盐烧日本鸡皮 （$30）
盐烧日本鸡皮
$30
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用炭火烧的日本鸡皮，只是用了少少盐调味，鸡皮烧至香脆，油脂甘香四溢。
厚烧牛舌芯（$58）
厚烧牛舌芯
$58
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厚切的牛舌芯，入口爽弹有嚼劲，肉味浓郁，是佐酒的最佳拍档。
烧菠萝（$38）
烧菠萝
$38
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新鲜的菠萝烧至表面焦糖化，鲜甜又多汁，更可作为餐后甜品。
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