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2020-01-05
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知道「九龙城广场」搞咗个「光影圣诞城」展览活动，将香港电影同大戏院文化旧貌还原，虽然规模唔大，但几个场景布置都做得似模似样。小弟喺啲老派人，专登嚟睇睇怀缅吓昔日情境。而揾食方面，睇到广场内嘅「城寨风味」嘅风评不俗，是日晚餐就在此落脚。餐厅环境几有新色，古雅盎然，餐牌首页有介绍墙身用上青砖红泥墙做法，喺模仿番九龙城寨嘅感觉，配合其历史背景及清初江南特色。如再周围睇睇，就会发现更多古典气息嘅仿旧摆设。餐牌内页，除咗有九龙城寨嘅少少历史及餐厅嘅介绍之外，虽卖嘅喺中菜，但就集多个地方嘅大成，不拘一地。而翻一转餐牌，由小食、汤品、烧味、海鲜、各式小炒、煲仔菜、饭面，以及素菜都有，而绝大部份菜式均图文并茂。另有一大张硬板餐牌，喺「食客十大推介」，相信唔会喺食客票选，但写得出嚟，应该都喺店家嘅撚手菜式。翻去后面，原来佢哋仲有做私房菜，需一天前预定，但只列出唔同款式嘅菜色，但就无一个价钱作参考，有兴趣嘅朋友要自行问问店家。自家制酸木瓜先放低嘅喺开胃小吃酸木瓜，酸爽脆口，喺几开胃。顽石点头 $108单睇个菜名就梗喺唔知搞边科，不过，菜式名下面有注明喺北菇红烧豆腐，友人钟意多素，所以，呢道菜式啱晒。冬菇唔
餐厅环境几有新色，古雅盎然，餐牌首页有介绍墙身用上青砖红泥墙做法，喺模仿番九龙城寨嘅感觉，配合其历史背景及清初江南特色。如再周围睇睇，就会发现更多古典气息嘅仿旧摆设。
餐牌内页，除咗有九龙城寨嘅少少历史及餐厅嘅介绍之外，虽卖嘅喺中菜，但就集多个地方嘅大成，不拘一地。
而翻一转餐牌，由小食、汤品、烧味、海鲜、各式小炒、煲仔菜、饭面，以及素菜都有，而绝大部份菜式均图文并茂。
另有一大张硬板餐牌，喺「食客十大推介」，相信唔会喺食客票选，但写得出嚟，应该都喺店家嘅撚手菜式。
翻去后面，原来佢哋仲有做私房菜，需一天前预定，但只列出唔同款式嘅菜色，但就无一个价钱作参考，有兴趣嘅朋友要自行问问店家。
自家制酸木瓜先放低嘅喺开胃小吃酸木瓜，酸爽脆口，喺几开胃。
顽石点头 $108单睇个菜名就梗喺唔知搞边科，不过，菜式名下面有注明喺北菇红烧豆腐，友人钟意多素，所以，呢道菜式啱晒。冬菇唔喺好多，都仲要喺薄片，主要喺啲红烧豆腐，幸而啲豆腐既滑，又有豆香，个芡汁亦颇香浓。
城寨小炒皇 $198家家中菜馆都总有一道小炒皇，然而，基本上都喺大同小异，土鱿、虾干、猪腩肉爆炒啲韭菜花，而呢度嘅小炒皇就仲加埋鲜虾，食味就够镬气，不过，意外哋觉得好辣吓，但餐牌就无特别注明喺颇辣嘅菜式，另外，定价$198明显有少少喺偏高。
桂花炒鱼肚 $188平价版嘅可以拣「金柱乡下仔炒银芽」($98) 过吓口瘾，而高档啲就可以选「桂花炒鱼肚」，后者贵在加入鱼肚，而又要将蛋浆炒碎成「桂花粒」，功夫相对多。友人几钟意呢道菜，因为味道较清，啲银芽好爽口，鱼肚又嫩滑。
柑桔蜜脆虾球 $188既为十大推介菜式之一，应该唔差得去边，虾球先沾粉浆脆炸，故咬落十分香脆，而虾肉嘅质感保持爽弹，再推个柑桔蜜汁，味道芳香清新，酸甜度又啱啱好，酸爽怡人。
生滚潮式蚝仔粥 $138与其食啲炒粉饭面，大家一致建议点呢个蚝仔粥，一来可以慢慢食，食落暖笠笠唔怕咁快冻晒，二来相比啲粉面饭就较有特色。事实上，个蚝仔粥真喺做得唔错，啲蚝仔肥大肉厚，又有蚝味，兼份量十足，个粥底颇鲜甜，值得推荐。
生滚潮式蚝仔粥
$138
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紫米露（免费）啲侍应都几好招呼，好似我哋食完晒嘢，帮忙收拾好枱面，仲稍微抹干净，但又无话催埋单。最后，更免费送上紫米露，虽然唔喺咩特色嘢，但临尾有碗糖水润吓，心情都靓好多，而个紫米露，都OK啦！
文初提及过商场内个「光影圣诞城」展览活动，都想藉几张相片跟大家分享吓、怀旧吓！
整体嚟讲，「城寨风味」师傅做菜嘅手功扎实，几道菜式都无走样，确喺唔错，招呼亦到位，不过，以九龙城广场呢个地理位置，定价就略嫌偏高，𫖯带一提，茗茶每位收$15，另需收加一服务费。
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