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2021-08-12
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位处上环嘅「La Casa」多年前造访过一次，当时定位为喺「Bistro」，食友知我返中环工，最近就推介一间晌上环主打汉堡及意大利面嘅小店俾小弟，原来就喺「La Casa」，原来转型为「Burger & Pasta」。趁收工，过嚟试一试佢哋嘅出品。 时隔多年再访，对照番以前嘅食评，环境唔算有好大改变，始终小店格局，变化有限，都喺保持简洁，木系枱櫈配衬白砖墙，两边墙上嘅玻璃镜增强空间感，唯一较明显唔同就喺所有枱櫈都换成高脚枱櫈。又以霓虹灯勾画出一啲图案，增加活泼感，用餐气氛轻松。散点餐牌上，主要就喺汉堡同意大利面，前者有7款选择（$68-$155），不同包款配不同芝士，芝士嘅口味亦好特别，而后者亦有4款（$78-$95），并标明喺手工意粉。此外，仲有啲小食供应。饮品方面，有汽水、热啡、热茶，特别少少嘅，就有手工啤同奶昔。 另外，仲有一张套餐餐牌，分为2人、4人、10人，所包嘅食物好多，10人餐适合搞派对用。而惠顾汉堡或意大利面，可以加$30成为套餐，多了一份小食（鸡翼、海凯沙律、薯角或薯条）及一客基本饮品，额外再加钱，将基本饮品再升级到奶昔或手工啤。呢类高档汉堡包店，除用靓料之外，卖点就
时隔多年再访，对照番以前嘅食评，环境唔算有好大改变，始终小店格局，变化有限，都喺保持简洁，木系枱櫈配衬白砖墙，两边墙上嘅玻璃镜增强空间感，唯一较明显唔同就喺所有枱櫈都换成高脚枱櫈。又以霓虹灯勾画出一啲图案，增加活泼感，用餐气氛轻松。
散点餐牌上，主要就喺汉堡同意大利面，前者有7款选择（$68-$155），不同包款配不同芝士，芝士嘅口味亦好特别，而后者亦有4款（$78-$95），并标明喺手工意粉。此外，仲有啲小食供应。饮品方面，有汽水、热啡、热茶，特别少少嘅，就有手工啤同奶昔。
另外，仲有一张套餐餐牌，分为2人、4人、10人，所包嘅食物好多，10人餐适合搞派对用。
而惠顾汉堡或意大利面，可以加$30成为套餐，多了一份小食（鸡翼、海凯沙律、薯角或薯条）及一客基本饮品，额外再加钱，将基本饮品再升级到奶昔或手工啤。呢类高档汉堡包店，除用靓料之外，卖点就喺即叫即做，所以，就算唔多客，都要等上10min左右。
杜洛克黑毛猪腩片汉堡 $90碌吓手机时间都好快过，汉堡包、薯角、可乐转头送到，呢一款包用上西班牙杜洛克黑毛猪，名气自然响少少。打开包装盒，真喺唔讲得少，啲猪腩片埋到爆晒馅，师傅一啲都无手紧，所以，拎上手，个包非常之坠手。猪腩片切成薄片，煎到好香口，里面仲加埋苹果酱、蜜糖芥末酱、细嫩嘅菠菜叶，以及一大片甚少食嘅芳天娜芝士，所以，大口一咬整体口感丰富，香味纷陈，更喺油香丰盈，再者，芳天娜芝士软绵香浓，包身又烘得极之软熟，绝对喺邪恶之物，又要行多两转山抵销番啲卡路里。
杜洛克黑毛猪腩片汉堡
$90
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烤大啡菇汉堡 $78老婆一向偏素，所以，汉堡就一定喺拣烤大啡菇汉堡，大啡菇烤得有少少焦香，内里仲夹有合核碎、菠菜叶、蕃茄，配以较浓味嘅菲达芝士，味道同样都喺咁丰富，而啡菇烤得既香口，又多汁，唔会「干噌噌」，加咗少少合核碎，就有啲坚果嘅香味，整个配搭都好唔错。
烤大啡菇汉堡
$78
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薯角、可乐 +$30相信大多数嘅人都会转为套餐，而小食我就拣薯角，因为食落特别有口感。除提供茄酱外，更可免费附送车打或蓝芝士酱，小弟选后者。因为薯角同样喺新鲜炸，所以，甘香松脆就不用置疑，再点上蓝芝士酱，𠮶份芝士味嘅浓郁感真喺妙不可言，正呀喂！
虽然店铺细细，但用餐期间眼见有唔少人嚟买外卖，近百蚊一个汉堡仍然大有市场，皆因多咗识食之士，或者，多咗好多人想试试高质素嘅汉堡喺点！虽然，「La Casa」转型主打汉堡及意大利面，但食物嘅质素依然保持高水准！
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