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2021-06-03
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细个总觉得，每一次呀妈比碗汤你果阵，都会有种厌弃既感觉，觉得好多余，好啰嗦。到长大后先发觉原来想饮一碗无味精既汤系几咁难得，而呢份唔单单系食材既味道…而系充满爱同心意。唔知系呢间「Mama's·Kitchen」会唔会感受到呢份家的感觉呢？👇📌A P P E T I Z E R -▪ Mama · Mel’s Bun - $68/2pcs ▫ 打头阵先黎个「Mama·Mel’s Bun」热一热埸先，表面睇落个bun好靓仔，外层蒸得够哂软腍；而食落里面既菲律宾阿多波酱、酸瓜，成个感觉特别醒胃，唔错。▪ Filipino Style · Spring Rolls - $68/5pcs▫ 每一处地方都有佢地既地道小食，而菲律宾就有佢地颇有特色既「Filipino Style·Spring Rolls」。呢个春卷炸得相当松脆，一咬落多重馅料大大增加口感，同时又唔会太咸，几好食。📌S O U P - ▪ Pork · Sinigang - $98▫ 如果你讲起泰国，必定会联想到饮冬荫公汤，咁菲律宾就必定系「Pork·Sinigang」呢碗地道酸汤。当中用既配料酸豆，入口酸酸甜甜，特别开胃；加埋番茄
觉得好多余，好啰嗦。到长大后先发觉原来想饮一碗无味精既
汤系几咁难得，而呢份唔单单系食材既味道…而系充满爱同心意。
唔知系呢间「Mama's·Kitchen」会唔会感受到呢份家的感觉呢？👇
📌A P P E T I Z E R -
▪ Mama · Mel’s Bun - $68/2pcs
Mama · Mel’s Bun
$68
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▫ 打头阵先黎个「Mama·Mel’s Bun」热一热埸先，
表面睇落个bun好靓仔，外层蒸得够哂软腍；而食落里面既
Mama · Mel’s Bun
$68
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菲律宾阿多波酱、酸瓜，成个感觉特别醒胃，唔错。
Mama · Mel’s Bun
$68
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▪ Filipino Style · Spring Rolls - $68/5pcs
Filipino Style · Spring Rolls
$68
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▫ 每一处地方都有佢地既地道小食，而菲律宾就有佢地颇有特色既
「Filipino Style·Spring Rolls」。呢个春卷炸得相当松脆，
Filipino Style · Spring Rolls
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一咬落多重馅料大大增加口感，同时又唔会太咸，几好食。
Filipino Style · Spring Rolls
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📌S O U P -
▪ Pork · Sinigang - $98
Pork · Sinigang
$98
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▫ 如果你讲起泰国，必定会联想到饮冬荫公汤，咁菲律宾就必定系
「Pork·Sinigang」呢碗地道酸汤。当中用既配料酸豆，入口酸酸甜甜，
Pork · Sinigang
$98
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特别开胃；加埋番茄、猪肉、蔬菜更加突出整体口感，值得一试。
Pork · Sinigang
$98
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📌MAIN · COURSE (CHICKEN) -
▪ Jerk · Chicken - $128
Jerk · Chicken
$128
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▫ 轮到镇店之宝「Jerk·Chicken」出埸，卖相可能睇落无乜特别，
但其实当中大厨用左特制秘方，令成个鸡髀口感提升到最高点。
Jerk · Chicken
$128
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而当中搭配埋牙买加辣椒，火辣程度程线上升；旁边既白饭
亦用左椰浆增加左一份烟韧同埋黏口感，好食！
Jerk · Chicken
$128
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📌MAIN · COURSE (PORK) -
▪ Filipino Style · Pork BBQ - $70/3pcs
Filipino Style · Pork BBQ
$70
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▫ 其实菲律宾菜既串烧几有惊喜，呢个「Filipino Style·Pork BBQ」，
烧程度岩岩好，外层咬落带少少焦香，唔会太老太韧；
Filipino Style · Pork BBQ
$70
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加埋BBQ酱，份外惹味！
Filipino Style · Pork BBQ
$70
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📌D R I N K S -
▪ Gin · Tonic - $85
Gin · Tonic
$85
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▪ Fresh Mango · Magrarita - $85
Fresh Mango · Magrarita
$85
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▪ Honey Citron Ice Tea · Tropical Jelly - $40
Honey Citron Ice Tea · Tropical Jelly
$40
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▫ 一次过试左三款呢到既人气饮品，第一杯「Gin·Tonic」好饮
就唔意外啦，feel到cucumber juice好清爽，反而酒味唔算太浓；
Gin · Tonic
$85
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第二杯「Fresh Mango·Magrarita」一入口Tequila好突出、
仲食到啖啖芒果肉，清新refreshing；「Honey Citron Ice Tea·
Fresh Mango · Magrarita
$85
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Tropical Jelly」呢杯有d似港式冻柠茶，
不过走左柠檬而转左做啫喱，好特别。
Honey Citron Ice Tea · Tropical Jelly
$40
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