鴻記極品雞蛋仔

营业中

休息中

哥仔近日同友人在尖沙咀晚饭，之后特登揸车过海去太安楼扫街。小吃货听罢，顿时想起这里的格仔饼。已经有一排没吃了。那种厚度、那种香脆、内里的软绵绵 ☺️😊😋唔得，我又要食！放工后一于叫埋哥仔饭后一齐去太安楼扫街✨第一站是鸿记。先来一件原味格仔饼($20)香港人食得多格仔饼，对格仔饼的要求不一。小吃货和哥仔的标准是蛋浆要厚身，老板不可吝啬蛋浆。制成品要先吹一下令表面脆口，吃下要内脆外软，还要有浓郁的蛋味。鸿记的格仔饼符合以上标准。简简单单，原味是王道。落order后即整。无人等的话约5分钟就拎得。「多花生酱丫唔该。」酱料是另一个重点。牛油沙糖以外当然少不得花生酱。这里使用的是粗粒花生酱。沙糖和花生颗粒，大啖一口咬下，short short 声，口感非常丰富。1件开2分袋装，半分甜点揭开这晚「太安」全扫街的序幕。Encore度8/10。