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2019-12-12
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知道最近人气大热「Avobar」已经系K11 Musea面世！唔洗飞到去London都可以朝圣得到，相信每一个Superfood迷必定会心微笑。相信牛油果能够成为香港人近来既潮流食品既原因，确实系佢既营养价值系相当丰富，难怪造就左一班好似我呢类「牛油果控」啦！而香港分店既装潢方面，佢地以柔和同昏黄色调带出植物元素既绿色主题，感觉有种置身于大自然，相当清新。👇📌Avo Bun Lobster - $198▪ Lobster Chunks▪ Tabasco Mayo▪ Celeriac Slaw▪ Mango & Passion Fruit▫ 佢地既招牌菜之一「Avo牛油果龙虾汉堡」，店主Liana突破传统界限，将牛原只去核既牛油果切开代替汉堡包包皮，创新概念造就别致既卖相。而入面淋上浓厚既芒果mix热情果酱汁，味道酸酸甜甜，非常开胃。中间夹杂左啖啖龙虾肉，加埋Tabasco多左种辣椒味，层次多变，一定要试！📌Matcha Pancake Sweet - $118▪ Caramelised Banana ▪ Maple Syrup ▪ Avo-butter▫ 估唔到甜品都几有惊喜，呢个「抹
相信每一个Superfood迷必定会心微笑。相信牛油果能够成为香港人近来既潮流食品既原因，
确实系佢既营养价值系相当丰富，难怪造就左一班好似我呢类「牛油果控」啦！
而香港分店既装潢方面，佢地以柔和同昏黄色调带出植物元素既绿色主题，
感觉有种置身于大自然，相当清新。👇
📌Avo Bun Lobster - $198
▪ Lobster Chunks
▪ Tabasco Mayo
▪ Celeriac Slaw
▪ Mango & Passion Fruit
▫ 佢地既招牌菜之一「Avo牛油果龙虾汉堡」，店主Liana突破传统界限，将牛原只去核既牛油果
切开代替汉堡包包皮，创新概念造就别致既卖相。而入面淋上浓厚既芒果mix热情果酱汁，
味道酸酸甜甜，非常开胃。中间夹杂左啖啖龙虾肉，加埋Tabasco多左种辣椒味，层次多变，一定要试！
📌Matcha Pancake Sweet - $118
▪ Caramelised Banana
▪ Maple Syrup
▪ Avo-butter
▫ 估唔到甜品都几有惊喜，呢个「抹茶班戟」卖相就认真靓仔啦，分开三层，
每层面头都会有焦糖香蕉。虽然唔系梳乎厘果种好重空气感既texture，不过食落做到松化软腍。
旁边有牛油果制成既butter，味道清香唔油腻，落完枫糖浆再搽搽少少，甜度岩岩好，呢个都系一定要食！
📌Black Cod & Mushroom Rissotto - $178
▪ Avo Foam
▪ Truffle oil
▫ 除左牛油果系最佳主角外，呢道用「黑鳕鱼蘑菇意大利饭」都系餐厅热门之一。
佢地用左黑松露配白蘑菇带出浓郁既鲜菌味，再加上煎到好脆身既Black Cod，油香味十足，
而每啖鱼肉食落软腍又无骨。两种口感配搭自然，唔会互抢香味。
加埋底层用左混合左牛油果蓉既Risotto，入口细滑，饭粒软硬适中，整体唔错。
📌Avobar Cobb Salad - $148
▪ Cherry Tomatoes
▪ Queso Fresco
▪ Prawns & Bacon
▪ Sweetcorn & Avo Rose
▫ 最开胃既「Avobar科布沙律」当然要相机食先啦，净系摆盘都够哂吸引。
首先中间牛油果砌成好似个朵玫瑰花咁，旁边既就好似俄罗斯轮盘咁分别摆放左新鲜大虾、
结实既烟肉、金黄色既流心蛋、浓浓既克索布兰可芝士、清甜粟米、爽口既车厘茄。
Staff会建议将佢捞到均匀，全部连埋一齐食，个口感系最正既！
📌Superfood Lattes - $48
▪ Beetroot
▫ 用红菜头汁做到呢杯Latte带少少暗红色，非常抢眼。
饮落味道同平时既Latte更加多一份蔬果既甜香，但唔会有草青味，可以一试。
📌Smoothies -
♦Avo Banaberries - $80
▪ Avocado & Banana
▪ Mixed Berries
▪ Agave Syrup
▪ Almond Milk & Butter
▫ 用左大量既牛油果、香蕉、杂莓而制成，质感系好嫩滑，果味好重。
好似有少少似饮紧偏甜既乳酪，呢个相当健康，岩哂香港人。
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