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2021-10-29
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多月冇见嘅舞友突然来电报喜，并相约XO仔于皇冠假日酒店嘅高级餐厅「Marble」晚膳兼派贴，仲要系双喜临门玩「孖宝」㖞，衬哂个店名同个对称嘅金漆招牌呀！酒店位于铜锣湾核心地段，除咗比较塞车之外，交通都算几方便。餐店楼底高高，连走廊都阔落过人，空间感十分足。店子并冇花巧之装潢，但仍不失雅致及气派。前方为面对住开放式厨房嘅吧位，据悉可容纳上十二人，但抗疫期间只会坐约八位客人。银光闪闪嘅厨房光鲜企理，抽气系统够劲，室内完全冇油烟味，卫生非常！最入位置有两间较光猛嘅四人厢房，似乎多人派对反而更适合包哂出面嘅吧位。透明玻璃酒柜内摆放有多樽名牌佳酿，明显贵客都嗜杯中物。吧位均以透明胶板隔开，席上摆有齐备嘅自用筷子、水杯、餐巾、口罩套，同共用嘅干湿纸巾、搓手液及牙签。主人家叫小肥负责带酒，到步细问下方才知悉开瓶费设为$400/樽，酒店黎讲都算合理。细佬好有心地精挑咗樽新买嘅「七田真白纯米大吟酿」祝贺一番，靓酒连银白色嘅包装都精美过人架，绝无欺场！好友早于订座时订埋厨师发办套餐，电子餐牌所示，八道菜之套餐名为「作」，$1,580/位，共有三款不同煮法嘅和牛，认真丰富。晚餐主要由面前友善嘅Stone师傅
酒店位于铜锣湾核心地段，除咗比较塞车之外，交通都算几方便。餐店楼底高高，连走廊都阔落过人，空间感十分足。
店子并冇花巧之装潢，但仍不失雅致及气派。前方为面对住开放式厨房嘅吧位，据悉可容纳上十二人，但抗疫期间只会坐约八位客人。
银光闪闪嘅厨房光鲜企理，抽气系统够劲，室内完全冇油烟味，卫生非常！
最入位置有两间较光猛嘅四人厢房，似乎多人派对反而更适合包哂出面嘅吧位。
透明玻璃酒柜内摆放有多樽名牌佳酿，明显贵客都嗜杯中物。
吧位均以透明胶板隔开，席上摆有齐备嘅自用筷子、水杯、餐巾、口罩套，同共用嘅干湿纸巾、搓手液及牙签。
主人家叫小肥负责带酒，到步细问下方才知悉开瓶费设为$400/樽，酒店黎讲都算合理。细佬好有心地精挑咗樽新买嘅「七田真白纯米大吟酿」祝贺一番，靓酒连银白色嘅包装都精美过人架，绝无欺场！
好友早于订座时订埋厨师发办套餐，电子餐牌所示，八道菜之套餐名为「作」，$1,580/位，共有三款不同煮法嘅和牛，认真丰富。
晚餐主要由面前友善嘅Stone师傅备制，手势纯熟得黎小肥真系好意外厨房可以整晚都保持得咁干净整洁。
打响头炮嘅「先付け」由海胆、鱼子酱、松叶蟹、紫苏叶所组成，建议用手成件拎起一口过食。
先付け：海胆、鱼子酱、松叶蟹、紫苏叶
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先付け：海胆、鱼子酱、松叶蟹、紫苏叶
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刺身：甘目鲷、象拔蚌
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日本乌贼
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日本乌贼
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品尝过四道海鲜后，终于轮到和牛环节啦！首度出场嘅「宫崎牛サンドイッチ」宫崎和牛三文治以月形靓碟承载，嘻嘻，脑海竟然浮现出包公头上嘅月牙印㖞。
宫崎和牛三文治
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宫崎和牛三文治
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尾崎和牛寿喜烧
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尾崎和牛寿喜烧
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薄烧尾崎和牛寿喜烧
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尾崎和牛火锅
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尾崎和牛火锅
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尾崎和牛火锅
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尾崎和牛火锅
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尾崎和牛火锅
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尾崎和牛火锅
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尾崎和牛火锅
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静冈蜜瓜、芝麻杮
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张贴
