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2008-04-27
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年几前食过萃华的烧乳鸽, 觉得好唔错, 今次0黎试试隔0黎呢间更老字号的枫林. 一行4 人订了7:00pm, 除0左烧乳鸽之外, 亦叫了半斤椒盐中虾, 红烧豆腐及炒鲜奶一碟.先0黎椒盐中虾, 只只都好肥大, 炒(定系椒盐焗?) 得好干身, 肉质结实爽口, 食落极香口, 连d 壳都可以食埋落肚(特别系d 虾脚, 好掂!), 非常好食, 值得试试!红烧豆腐芡汁唔会好杰, 意料之外; 豆腐几滑, 豆味比出面好多红烧豆腐的浓郁, 唔错. 另外有配角唐生菜同冬菇, 不过d 冬菇好咸.3 只已斩件的烧乳鸽原来好大只, 件件都好大旧, 仲有鸽肝, 心同肾, 卖相好吸引! 乳鸽烧得皮脆, 肉带少少臊(?) 味, 一般嫩但好juicy, 几好食, 不过亦几油几漏, 食了3 件之后, 除0左已饱了一半, 块面仲系咁出油, 哈哈@_@"; 另外试了鸽肝及鸽肾, 鸽肝几干0下, 鸽肾脆口, 两样0野味道则几乎一样, ok 啦. 整体0黎讲我觉得隔0黎萃华0既乳鸽好食d.Order 时叫0既系炒鲜奶, 0黎的则变了炸鲜奶, 后来部长话「厨房搞错0左」, 又三番四次emphasize 唔系自己落错orde
先0黎椒盐中虾, 只只都好肥大, 炒(定系椒盐焗?) 得好干身, 肉质结实爽口, 食落极香口, 连d 壳都可以食埋落肚(特别系d 虾脚, 好掂!), 非常好食, 值得试试!
红烧豆腐芡汁唔会好杰, 意料之外; 豆腐几滑, 豆味比出面好多红烧豆腐的浓郁, 唔错. 另外有配角唐生菜同冬菇, 不过d 冬菇好咸.
3 只已斩件的烧乳鸽原来好大只, 件件都好大旧, 仲有鸽肝, 心同肾, 卖相好吸引! 乳鸽烧得皮脆, 肉带少少臊(?) 味, 一般嫩但好juicy, 几好食, 不过亦几油几漏, 食了3 件之后, 除0左已饱了一半, 块面仲系咁出油, 哈哈@_@"; 另外试了鸽肝及鸽肾, 鸽肝几干0下, 鸽肾脆口, 两样0野味道则几乎一样, ok 啦. 整体0黎讲我觉得隔0黎萃华0既乳鸽好食d.
Order 时叫0既系炒鲜奶, 0黎的则变了炸鲜奶, 后来部长话「厨房搞错0左」, 又三番四次emphasize 唔系自己落错order, 真系... 我0地当然照要求换, 佢竟然「衣衣哦哦」, 仲系咁叫我0地「将就0下啦」哽了碟炸鲜奶, 真系俾佢激死@_@" 最后当然都成功以「唔想食㖞, 好热气呀!」0既理由「争取」返碟炒鲜奶返0黎... 炒得几滑又好油, 质地十足澳洲牛奶公司的炒蛋, 加埋其他几丰富的材料(蟹肉, 蛋白及金华火腿碎), 食落虽然无乜奶味又咸了d, 但送饭系唔错.
环境够晒怀旧, 不过好干净又坐得几舒服, 几好; 招呼其实亦唔算好差, 只系「将就0下啦」呢样0野令人几无奈咁0者.
埋单约$180 一个头, 唔算平, 但间中先入0黎一次, 都ok 的.
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