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2019-05-23
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新都城街市自装修后失却了小的至爱的大排档，回想以前假日睡至日上三竿，总喜欢与老伴走到地痞的街市来，与一众的老佰佰、老婆婆搭著台地以自助形式叹一叹一盅两味。及至晚餐的时候，同一位置则变成了地道的港式大排档，而且还有令小的垂涎三尺的传统菜式 – 焗鱼肠。可是当听闻街市须翻新，小的依依不舍地问及大排档何时重开。五个月的限期已过，装修后的街市堆满了一家又一家的小店，然而昔日的大排档却芳踪杳然。小的非常失望，无奈时代变迁，富有港产地道风味的餐厅都给各大连锁在汰弱留强的情况下淹没了。在建筑师巧妙的设计下，如今商场可直通街市，毋须再往室外走。而且在电梯的其中一旁更开了一家卖牛杂粉面的茶餐厅，虽未能媲美大排档的作风，不过牛杂粉面也同是小的喜欢的菜式。于是在周日的中午，老伴与小的便重游旧地却尝新味。「复兴」茶餐厅为牛杂、鱼蛋专门店。说到出色的牛杂河，一众老观塘自然不忘昔日裕民坊101巴士总站里头的牛杂风味。结果又是因为重建把那儿的牛杂河与精彩的大排档都打散了，前者转战观塘街市，后者则跑到偏远的牛头角街市去。在地利之不便底下，小的好难迫使老伴到访他认为没泊车的地方，结果唯有继续地投入大商场，感受倒模式的无
新都城街市自装修后失却了小的至爱的大排档，回想以前假日睡至日上三竿，总喜欢与老伴走到地痞的街市来，与一众的老佰佰、老婆婆搭著台地以自助形式叹一叹一盅两味。及至晚餐的时候，同一位置则变成了地道的港式大排档，而且还有令小的垂涎三尺的传统菜式 – 焗鱼肠。
可是当听闻街市须翻新，小的依依不舍地问及大排档何时重开。五个月的限期已过，装修后的街市堆满了一家又一家的小店，然而昔日的大排档却芳踪杳然。小的非常失望，无奈时代变迁，富有港产地道风味的餐厅都给各大连锁在汰弱留强的情况下淹没了。
在建筑师巧妙的设计下，如今商场可直通街市，毋须再往室外走。而且在电梯的其中一旁更开了一家卖牛杂粉面的茶餐厅，虽未能媲美大排档的作风，不过牛杂粉面也同是小的喜欢的菜式。于是在周日的中午，老伴与小的便重游旧地却尝新味。
「复兴」茶餐厅为牛杂、鱼蛋专门店。说到出色的牛杂河，一众老观塘自然不忘昔日裕民坊101巴士总站里头的牛杂风味。结果又是因为重建把那儿的牛杂河与精彩的大排档都打散了，前者转战观塘街市，后者则跑到偏远的牛头角街市去。在地利之不便底下，小的好难迫使老伴到访他认为没泊车的地方，结果唯有继续地投入大商场，感受倒模式的无限复制。
或许是因为价钱公道，尽管「复兴」新张的热潮已过，餐厅仍堆满了食客。站在商场口的职员似乎非常生疏，就只懂干站在那里，等侍的食客茫不知所向，一堆又一堆不分先后地挤拥著，混乱不已。然后咱们忍不住发问，她才命咱们沿著电梯边沿排队。而即使是一位行动不便的婆婆坐进了餐厅内的一张凳子守候，她也叫婆婆回到队中排队。结果婆婆的一家人带著怒气离场，咱们俩小口子则好快轮到座椅。
在陕小的空间以猪肉枱的形式各自修行，没有背靠的圆凳子，环境当然不能算是舒适。不过餐厅有一令小的欣赏的地方，就是她们的自助吧放了餐具、酱油与小的极需要的热水。而且自斟自饮，也毋须麻烦职员。要是餐厅尚有纸巾供应，那便更见完美了。
「复兴」除了售卖河粉面，还有客饭套餐。于是最爱预制品的老伴拣了薄牛扒、火腿、餐肉饭，而小的继续一贯地点了杂河走膀。另加一客炸鱼皮。
小的之河粉率先登场，其汤汁虽不似裕民坊老牌食店呈深褐色，然而啖之仍有颇浓的气息。河粉则是较为窄条厚身的来货，这一款的河粉口感欠奉，不及软身薄皮之品种出色。试一试牛杂河，其味道则是不错，相较之下比对岸的「永发」茶餐厅更为出色。当然，「复兴」主打牛杂粉面，「永发」则属选择繁多的港式茶餐厅，故在出品上高下立见。吃杂河又岂能不放辣油？「永发」是纯粹红色的瓶装辣油，而「复兴」则是传统连辣椒籽一盅盅的辣油，更迎合小的之地痞口味。
及至老伴的客饭出场，大部份的预制食材水准自当平均，薄薄的牛扒也有一大块，入口不算坚靱，整体份量十足。而且餐厅之黑椒汁也做得香口惹味。四十多元的客饭套餐，性价比还不错。
炸鱼皮却珊珊来迟，小的几乎完成了整碗面也未及送达，面汤也给放凉了。一追之下才发现职员漏了落单，却推卸到似乎是咱们蒙骗的责任。都吃饱了！咱们当然取消项目。
「复兴」茶餐厅算是食物还好，其服务则认真麻麻，不过这样的一家地痞店，还能要求甚么？
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