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2015-03-19
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星期日自然醒之后好好享受一个悠闲的brunch原本是一件快乐事，但要花两个多小时慢慢等一些味道不佳的食物送到面前，便彻彻底底破坏了整日的心情！餐厅主要提供意大利菜，但餐牌中亦加了不少西式食物，可算是环球美食大集会。问题便发生于这方面。能力有限，而且又不集中于自己所长，最后不能用食物取悦顾客。只为了金钱，为了可以有多些食客同时进餐而强行增加了很多枱櫈，可是明显人手不足，不论楼面或厨房都不能应付。于是我们便要等很久很久才有食物。白酒煮蚬 － ＄108不论卖相和味道都相当出色。白酒的清香配合各种不同的香料为平凡的蚬带出不平凡的鲜味。脆鸡沙律 － ＄78如果这个沙律叫做干鸡沙律，应该没有顾客会再投诉。鸡块干涸程度难以形容，出神入化！炭烧牛肉汉堡 － $138于意大利餐厅吃汉堡其实是一件十分大胆的事。结果奇迹没有发生。要求5成熟的汉堡变成9成熟，完全没有肉汁。难得面包亦作出了配合，坚硬非常。但在旁的著角没有「同流合污」，美味非常。鲜茄肉酱扁面 － ＄108如果中式干炒牛河大约有5匙油的话，这鲜茄肉酱扁面肯定有15匙油！味道是可以的，但我已经被油份令到胃很不舒服，完全没有享受食物之感。最后还因为油
餐厅主要提供意大利菜，但餐牌中亦加了不少西式食物，可算是环球美食大集会。问题便发生于这方面。能力有限，而且又不集中于自己所长，最后不能用食物取悦顾客。只为了金钱，为了可以有多些食客同时进餐而强行增加了很多枱櫈，可是明显人手不足，不论楼面或厨房都不能应付。于是我们便要等很久很久才有食物。
白酒煮蚬 － ＄108
不论卖相和味道都相当出色。白酒的清香配合各种不同的香料为平凡的蚬带出不平凡的鲜味。
白酒煮蚬
$108
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如果这个沙律叫做干鸡沙律，应该没有顾客会再投诉。鸡块干涸程度难以形容，出神入化！
脆鸡沙律
$78
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于意大利餐厅吃汉堡其实是一件十分大胆的事。结果奇迹没有发生。要求5成熟的汉堡变成9成熟，完全没有肉汁。难得面包亦作出了配合，坚硬非常。但在旁的著角没有「同流合污」，美味非常。
炭烧牛肉汉堡
$138
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如果中式干炒牛河大约有5匙油的话，这鲜茄肉酱扁面肯定有15匙油！味道是可以的，但我已经被油份令到胃很不舒服，完全没有享受食物之感。最后还因为油份太多，肠胃受了一整日苦。
鲜茄肉酱扁面
$108
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