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2020-05-16
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系香港做野压力咁大，有时放假想出去散下心，周街人多车多，空气又焗促。就算系铁人都好，身上有几多负担都需要一个属于自己既空间，一刻宁静、一杯茶、一份窝心。而近年愈黎愈多香港人讲求养生之道，而茶艺正正就系息息相关，所以茶舍亦成行成市，今次慕名而黎呢间人气茶室「Yú · teahouse - 瑜茶舍」，前年就进驻左系尖沙咀诚品，将茶道精神广泛流传开去，除左有一系列中国茶叶比你慢慢品尝之外，呢到间中仲会搞办茶艺课程，有个亲自学泡茶既机会，比你体会一下茶是故乡浓既滋味，对住个海景Chill返日，系几写意既！👇📌C O L D · B R E W - ▪ White Peony - $58▫ 年轻人始终唔系太钟情中式茶楼，所以冷泡茶既出现造就左整个市埸需要，而白茶本身发酵度比较低，最适合用黎冷泡处理。今次拣左呢款「白牡丹茶冷泡茶」，茶舍用上牡丹花花瓣配上白茶，饮落清淡而有淡淡回甘既香味，相对比较易入口，比较适合唔钟意太甜既朋友。冷泡茶另一好处可以减少茶里面既咖啡因，同时每款茶Set都会附送一两份「红茶曲奇」，由餐厅手工制成，食落清香脱俗，而且面头仲有茶叶碎，口感丰富！📌H O T · B R E
就算系铁人都好，身上有几多负担都需要一个属于自己既空间，
一刻宁静、一杯茶、一份窝心。而近年愈黎愈多香港人讲求养生之道，
而茶艺正正就系息息相关，所以茶舍亦成行成市，今次慕名而黎呢间人气茶室
「Yú · teahouse - 瑜茶舍」，前年就进驻左系尖沙咀诚品，将茶道精神广泛流传开去，
除左有一系列中国茶叶比你慢慢品尝之外，呢到间中仲会搞办茶艺课程，有个亲自学
泡茶既机会，比你体会一下茶是故乡浓既滋味，对住个海景Chill返日，系几写意既！👇
📌C O L D · B R E W -
▪ White Peony - $58
▫ 年轻人始终唔系太钟情中式茶楼，所以冷泡茶既出现造就左整个市埸需要，
而白茶本身发酵度比较低，最适合用黎冷泡处理。今次拣左呢款「白牡丹茶冷泡茶」，
茶舍用上牡丹花花瓣配上白茶，饮落清淡而有淡淡回甘既香味，相对比较易入口，
比较适合唔钟意太甜既朋友。冷泡茶另一好处可以减少茶里面既咖啡因，同时每款茶Set
都会附送一两份「红茶曲奇」，由餐厅手工制成，食落清香脱俗，而且面头仲有茶叶碎，口感丰富！
📌H O T · B R E W -
▪ Aged Mandarin Pu’erh - $88
▫ 而红茶普通都系经过发酵较重既茶叶，如果用黎冷泡会变得苦涩，无哂香味。
反而用滚水冲出黎既茶味更加甘味。今次试左茶舍人气大热既「陈皮普洱热泡茶」，
分别用上2013年新会成熟陈皮同埋2009年宫廷熟普洱泡成，茶汤颜色红润光泽，
饮落普洱既甘香相当出众，过程中散发陈阵陈皮既清香。而且普洱有健脾胃功效，
特别适合经常食油腻既我，能够系呢到品尝到咁高质既茶汤，绝对系赏心悦目既事！
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