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2018-01-21
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又出动, 又出动, 「抹茶双妹唛」又出动! 今次一起潜入港岛区寻找抹茶的美味。今晚来到坚尼地城, 到访一间只吃甜品的小店, 这里当然有不同味道的甜品供应, 但我俩目标只是抹茶, 看看我们拣了什么……店子门面设计简约平实, 带点和风色彩, 感觉很舒服。一踏进内里, 就被丰富的墙身吸引着, 写满菜式, 附上手绘的图画, 很靓, 很吸引! 店子座位不多, 一边设有一张长高枱, 而另一边则有三张四至六人枱, 最入端便是半开放式的厨房重地。地方虽小, 但整齐企理, 加上柔和灯光和播放着轻柔的音乐, 都几舒适。看看设计精美的餐牌, 全是甜食, 并没有咸食。大致有窝夫、雪糕、雪芭、阿芙佳朵、咖啡、沙冰、茶、梳打等等, 而我俩就定睛在各款抹茶甜品上。 ******************************窝夫是店子的招牌菜之一, 山长水远来到, 不得不吃。窝夫有七款口味, 包括紫薯、朱古力、咖啡、伯爵茶等等, 当然不少得绿茶。不用多问, 一致拣了绿茶窝夫Japanese Style Waffle ($65), 虽可配红豆饀 ($73), 特色一点和更加丰富, 但我俩都担心红豆会抢了绿茶风头, 哈
店子门面设计简约平实, 带点和风色彩, 感觉很舒服。一踏进内里, 就被丰富的墙身吸引着, 写满菜式, 附上手绘的图画, 很靓, 很吸引!
店子座位不多, 一边设有一张长高枱, 而另一边则有三张四至六人枱, 最入端便是半开放式的厨房重地。地方虽小, 但整齐企理, 加上柔和灯光和播放着轻柔的音乐, 都几舒适。
看看设计精美的餐牌, 全是甜食, 并没有咸食。大致有窝夫、雪糕、雪芭、阿芙佳朵、咖啡、沙冰、茶、梳打等等, 而我俩就定睛在各款抹茶甜品上。 ******************************
绿茶窝夫
$65
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窝夫 切成四件三角形状, 上面放了一球绿茶雪糕, 碟上洒了抹茶粉, 画上焦糖酱, 旁边伴着一些红豆蓉、两粒烟烟韧韧的白玉丸子、一座洒上绿茶粉的甜忌廉小山丘、两粒滑嘟嘟的绿茶啫喱 和两件酸咪咪的柑子, 单单卖相已很精美吸引。
表面金黄的窝夫 外微脆, 内里虽不算丰厚, 但软绵绵, 口感不俗。其加入绿茶粉 炮制, 先单尝它的味道, 尝到蛋奶香 之余, 亦渗出绿茶的甘香, 还有回甘, 味道美味。试伴上冰冻的绿茶雪糕, 又甘又甜, 配搭一流! 又试试配上红豆蓉, 红豆蓉软腍, 但味道偏甜, 盖了绿茶味, 个人总是觉得两者不夹。******************************
抹茶特盛
$108
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一客抹茶窝夫又怎能满足两位抹茶控, 这客抹茶特盛Matcha Tokomori ($108)咁丰富, 又怎能放过呢? 数数看, 中间有一客自家制绿茶心太软 和一球绿茶雪糕, 周边伴着班戟、抹茶蕨饼、绿茶啫喱、白丸玉子 和红豆蓉, 还配有一杯热玄米茶 和一瓶黑蜜, 卖相满有和风色彩, 的确很丰富吸引。
趁热先尝绿茶心太软, 其色泽深浓，散发着阵阵香浓的绿茶味，相当诱人。轻轻把其切开，绿茶浆 没有澎湃地涌出来, 只缓缓地流出，虽有点失望……但稀稠度合宜，并没有把蛋糕 弄至湿湿淋淋, 反而理想。心太软 内里松软带些湿润, 啖啖充满绿茶味, 非常浓郁, 吃后回甘，必能满意抹茶控, 若然外层可焗至微脆, 就更加吸引。绿茶浆 不止味道浓郁, 而且有点黏口, 此时呷几口清香的玄米茶 就最适合不过, 配搭合宜。
轮到迷你班戟, 吃前先淋上少许甜美滋润的黑蜜, 免得太甜, 还配些绿茶雪糕 和红豆蓉, 更加丰富。班戟 不算丰厚, 松软度一般，但有蛋奶香, 本身的味道不太甜, 伴着香甜的绿茶雪糕 和红豆蓉 就岩晒。******************************
日式阿芙佳朵
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特浓咖啡阿芙佳朵就见得多, 配上绿茶的日式阿芙佳朵 Japanese Style Affogato ($48)就第一次尝。一杯满满的牛奶软雪糕 洒上少许抹茶粉, 旁边配有一些香甜的红豆蓉 和两粒烟烟韧韧的白玉丸子, 当然还有一杯热绿茶。还未把绿茶 注入雪糕之前, 先单尝它的味道, 纯绿茶的甘苦, 味道很浓, 并没有添加糖份。
好吧！是时候试试两者混合的味道，把绿茶 慢慢注入雪糕 中，但我……论论尽尽, 倒至成枱也是绿茶, 其实我次次都失败, 究竟点倒呢? 由于选用软雪糕, 故热腾腾的绿茶 很快便溶化了冰冻的雪糕，两者混为一体，变成绿茶奶了……香甜幼滑的雪糕 带绿茶 的甘苦，苦中带甜，味道刚刚好, 原来不单止配特浓咖啡好味, 配上绿茶都很有惊喜, 但若然选用雪糕球相信会较理想。******************************
蜂蜜黑茶和苹果绿姜饼博士茶
$40
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Rooibos ($40)和季节性特选茶Seasonal Tea ($40), 为蜂蜜黑茶Honey Black Tea。估不到那么大壶, 揭开茶壶盖, 一壶有满满的茶叶, 而另一壶则有两大个茶包, 真是足料。等等…未饮得呀! 要以沙漏计时泡三分钟便可品尝。
蜂蜜黑茶
$40
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今晚「抹茶双妹唛」真厉害, 甜品当正餐, 还要是全抹茶宴, 一口气品尝了三款抹茶甜品, 极满足! 我们真的会时时出动, 第两站就来到港岛区, 下站会否轮到新界区呢? 各位抹茶控要密切留意!! 而今次 顺带介绍的抹茶零食就是……
抹茶零食推介
名称: 抹茶甘纳豆菓子重量: 40g
产地: 日本(日本手信)
简介: 外层是宇治抹茶粉, 中间是北海道十胜本产甘纳豆。咬下去少少烟韧, 只尝到淡淡的外层抹茶味, 继而只是甜美的甘纳豆味道, 味道好甜。
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