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2015-05-09
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今天朋友的心情好像不太好，一于跟他化悲愤为食量，「放题」2.5小时！这家店位于一幢大厦的顶楼，虽然预先在网路上查了location，但也不是很好找。不过楼上舖的好处是地方比较宽敞。个人认为除了食物，食店的环境也是很重要，吃东西最怕座位背贴背。这里的座位很舒适，很适合慢慢吃、慢慢聊天。吃放题的头盘，当然是先点刺身拼盘。朋友点了三文鱼、油甘鱼等等。我不喜欢鱼类，点了甜虾、虎虾、螺片、象拔蚌和北寄贝，都入口鲜味，水准之上。值得一提的是三文鱼、油甘鱼有惊喜，尝了一口超级肥美的三文鱼后，本来不太吃鱼的我决定再点，还点了两次＝．＝甜虾不负菜单上「极大」之名，但个人认为虎虾的肉质口感更为扎实，味道也较为鲜甜，落入我们的再点名单之中。这家店的寿司种类挺多的，不过我们怕吃太多会很快饱，没有点太多款式。印象较深刻的有海胆军舰，吃得出鲜味。寿司的饭软硬适中，保持适合的暖度，看的出来不是随便的作品！吃了两回虾刺身，当然要试一吓炸虾。炸得真不错，外皮松脆，虾的肉质嫩滑。汤品也是重要的一部分，我点了黑松露野菌忌廉汤。以忌廉汤来说，这里的忌廉味很浓，野菌也算多。吃到这个时候，已经是九成饱。但也要尝尝这个白汁焗帆立
这家店位于一幢大厦的顶楼，虽然预先在网路上查了location，但也不是很好找。不过楼上舖的好处是地方比较宽敞。个人认为除了食物，食店的环境也是很重要，吃东西最怕座位背贴背。这里的座位很舒适，很适合慢慢吃、慢慢聊天。
吃放题的头盘，当然是先点刺身拼盘。朋友点了三文鱼、油甘鱼等等。
我不喜欢鱼类，点了甜虾、虎虾、螺片、象拔蚌和北寄贝，都入口鲜味，水准之上。
值得一提的是三文鱼、油甘鱼有惊喜，尝了一口超级肥美的三文鱼后，本来不太吃鱼的我决定再点，还点了两次＝．＝
甜虾不负菜单上「极大」之名，但个人认为虎虾的肉质口感更为扎实，味道也较为鲜甜，落入我们的再点名单之中。这家店的寿司种类挺多的，不过我们怕吃太多会很快饱，没有点太多款式。印象较深刻的有海胆军舰，吃得出鲜味。寿司的饭软硬适中，保持适合的暖度，看的出来不是随便的作品！
吃了两回虾刺身，当然要试一吓炸虾。炸得真不错，外皮松脆，虾的肉质嫩滑。
汤品也是重要的一部分，我点了黑松露野菌忌廉汤。以忌廉汤来说，这里的忌廉味很浓，野菌也算多。
吃到这个时候，已经是九成饱。但也要尝尝这个白汁焗帆立贝。白汁味道调得不错，帆立贝有口感，不韧也没有煮烂，煮得刚刚好。
甜品我点了蟹子沙律，配搭爽脆的菜丝，这个搭配真不错。
吃完这顿放题，我朋友似乎暂时忘了烦恼，我也满足了口腹之欲。不枉此行。
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