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2018-11-12
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约朋友吃饭，朋友给我一道题，要求吃「特别的」，但没说明想要吃什么菜式/ 那类型特色餐厅，最后我选了「李好味」！作此选择全因餐厅有怀旧主题布置，又有鬼马的菜名，实在是「坐得舒适、食得招积」🤣，别具特色！装潢/布置充满旧香港🇭🇰感觉，有麻雀特色墙、银色闪片舞池波、红色胶灯盖、酒埕、电影院宣传布告栏..... 就连餐具所用的筷子、碗碟都充满旧式大排挡特色，别有一翻风味！先介绍3款小食：「金虾脱壳」: 咸蛋椰菜花，炸香后再加上黑松露，未入口已经闻到阵阵黑松露香.... 入口后味道更香浓，外皮有少少脆，渗出淡淡的咸蛋黄味，椰菜花质感有点淋，整体层次丰富「一带一路」：薄薄的带子片，盖上海胆汁包裹著鲜露笋，加上底部的黑松露忌廉汁....这道菜既有又黑松露香味、又有弹牙带子、清甜爽脆露笋....口感层次丰富又好吃「李卤味」：名乎其实的卤味，有卤水猪耳、鸭肾、八爪鱼、配以甜酱及芥辣，果然是此店之名物！内脏爽、酱汁恰到好处。加上用竹签上碟（而不是公筷)更是别有一番风味！再来饮品：「傻豹」：是雪碧配士多啤梨雪糕，雪糕溶掉后，粉红色的雪糕混合雪碧，令饮品变成粉红色好像傻豹一样！然后到主菜：「八仙过海·点红点绿
装潢/布置充满旧香港🇭🇰感觉，有麻雀特色墙、银色闪片舞池波、红色胶灯盖、酒埕、电影院宣传布告栏..... 就连餐具所用的筷子、碗碟都充满旧式大排挡特色，别有一翻风味！
先介绍3款小食：
「金虾脱壳」: 咸蛋椰菜花，炸香后再加上黑松露，未入口已经闻到阵阵黑松露香.... 入口后味道更香浓，外皮有少少脆，渗出淡淡的咸蛋黄味，椰菜花质感有点淋，整体层次丰富
金虾脱壳
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「一带一路」：薄薄的带子片，盖上海胆汁包裹著鲜露笋，加上底部的黑松露忌廉汁....这道菜既有又黑松露香味、又有弹牙带子、清甜爽脆露笋....口感层次丰富又好吃
一带一路
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「李卤味」：名乎其实的卤味，有卤水猪耳、鸭肾、八爪鱼、配以甜酱及芥辣，果然是此店之名物！内脏爽、酱汁恰到好处。加上用竹签上碟（而不是公筷)更是别有一番风味！
李卤味
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再来饮品：
「傻豹」：是雪碧配士多啤梨雪糕，雪糕溶掉后，粉红色的雪糕混合雪碧，令饮品变成粉红色好像傻豹一样！
傻豹
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然后到主菜：
「八仙过海·点红点绿」：这是香草汁海鲜焗煲仔饭，内有多种海鲜，包括带子、中虾、蚬肉、鱿鱼等，非常丰富！ 饭有豉油味，烧得脆口，但没太多饭焦。
八仙过海·点红点绿
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「盐焗有米鸡」：所谓有米，其实是鲍鱼盐焗鸡，鲍鱼稍嫌太轫，味道有点像棉花鸡，未见突出。
盐焗有米鸡
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最后当然少不了甜品：
「光芒四射」：其实是杨枝金露，职员倒进一汤匙混了干冰的椰汁，令甜品烟雾弥漫，别有一翻视觉享受。然而，味道属一般，未有突出。
光芒四射
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「破浆重圆」：这是姜汁汤圆。职员用心地教授这道菜的进食方法。先把表皮咬开，含住姜汁（不要吞下），令姜汁充斥在口腔，这时把中间的小圆汤圆慢慢咬开...
破浆重圆
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