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2019-09-11
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「楼下」真的有火锅店吗? 有，而且是一间港式怀旧火锅店呢。一下楼下火锅饭店，里头充满昔日香港的情怀，一椅一桌都来自七，八十年代的风格，彷佛现在跟过去连接起来。闺蜜原先打算汤底只点花雕药膳醉鸡汤，但我在火锅配料发现有黄喉，闺蜜嚷著超想吃。我说黄喉跟花雕药膳醉鸡汤好像格格不入，闺蜜提议把火锅汤底变成双并，那就吃到两种风味的火锅，最后我们拼了大红袍招牌麻辣烫。在吃火锅前，尝点开胃前菜，可以带动一下食欲，尤其是手拍青瓜，大大提升尝火锅的战斗力。另一样必做的事情就是调配酱料，这里足足有十二种调味料可选，总有一些合我们味儿调配。花雕药膳醉鸡汤和大红袍招牌麻辣烫上桌了，花雕药膳醉鸡汤未尝其汤，已闻到其酒与药材香。花雕药膳醉鸡给了半只，让人觉得真材实料，鸡肉嫩滑，格外诱人，乳白色的汤头喝来浓浓的。大红袍招牌麻辣烫以辣椒，大葱，各式熬煮，汤底辣度属温和，不死辣，适合想吃点小辣，但又怕太辣的朋友来涮火锅。爽弹的黄喉只需轻轻一涮麻辣烫，入味得很，十分过瘾。我们最爱的海产珊瑚蚌，下锅涮至卷曲便可食用。橘红的珊瑚蚌嚼劲十足，非常涮嘴，让人一口接一口吃下肚，我们推荐大家必点珊瑚蚌。蔬菜方面，我们选了温室豆苗，因为
花雕药膳醉鸡汤拼大红袍招牌麻辣烫，黄喉，珊瑚蚌，温室豆苗，酸梅汤，极上牛肉刺身，海胆饺子，鬼马虾胶
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「楼下」真的有火锅店吗? 有，而且是一间港式怀旧火锅店呢。一下楼下火锅饭店，里头充满昔日香港的情怀，一椅一桌都来自七，八十年代的风格，彷佛现在跟过去连接起来。
闺蜜原先打算汤底只点花雕药膳醉鸡汤，但我在火锅配料发现有黄喉，闺蜜嚷著超想吃。我说黄喉跟花雕药膳醉鸡汤好像格格不入，闺蜜提议把火锅汤底变成双并，那就吃到两种风味的火锅，最后我们拼了大红袍招牌麻辣烫。
在吃火锅前，尝点开胃前菜，可以带动一下食欲，尤其是手拍青瓜，大大提升尝火锅的战斗力。另一样必做的事情就是调配酱料，这里足足有十二种调味料可选，总有一些合我们味儿调配。
花雕药膳醉鸡汤拼大红袍招牌麻辣烫
$178
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花雕药膳醉鸡汤
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花雕药膳醉鸡汤和大红袍招牌麻辣烫上桌了，花雕药膳醉鸡汤未尝其汤，已闻到其酒与药材香。花雕药膳醉鸡给了半只，让人觉得真材实料，鸡肉嫩滑，格外诱人，乳白色的汤头喝来浓浓的。
黄喉
$50
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大红袍招牌麻辣烫以辣椒，大葱，各式熬煮，汤底辣度属温和，不死辣，适合想吃点小辣，但又怕太辣的朋友来涮火锅。爽弹的黄喉只需轻轻一涮麻辣烫，入味得很，十分过瘾。
珊瑚蚌
$108
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我们最爱的海产珊瑚蚌，下锅涮至卷曲便可食用。橘红的珊瑚蚌嚼劲十足，非常涮嘴，让人一口接一口吃下肚，我们推荐大家必点珊瑚蚌。
温室豆苗
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蔬菜方面，我们选了温室豆苗，因为豆苗菜叶少，不会太吸油，相对健康些。嫩绿的豆苗一大堆咬下，口感爽脆，香气盈满，超级棒。
酸梅汤
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吃麻辣火锅绝对要点喝的降降火，我们选喝了酸梅汤。酸梅汤浓重的酸香带回甘，生津解渴，亦解饱腻。二人喝一渣的话，平均可喝到三至四杯，满化算的。
极上牛肉刺身
$158
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极上牛肉刺身一食两吃，满足嘴馋的我们。牛肉刺身单吃已万分鲜甜，入口难忘它的美味。高质的牛肉不用久涮，只是涮数秒便可享用，牛肉嚼感极佳，轻嚼几回，牛肉的甘甜完美地化在嘴里。
海胆饺子
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海胆饺子小巧却饱满，饺皮不薄也不厚，饺子内馅不得不说它别具特色，海胆滋味浓醇，肉馅柔嫩，加上丰腴的肉汁大喷发，教人爱不释口。
鬼马虾胶
$68
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鬼马虾胶这经典港式美食，我们怎会错过。弹牙的虾胶撒满蟹籽，毫不手软，油炸鬼炸得酥酥脆脆，再轻轻浸泡汤锅，吸收精华，多重口感味道享受。
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