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2024-05-27 2295 浏览
几次过完海经海底隧道出黎,都见到伊利莎伯大厦外墙上大大个广告牌,介绍湾仔「心一 · 影」嘅周末早午餐有「Dom Pérignon」放题!上网查证过,发现任饮限时两小时,$2,118/位(另收加一服务费)即等同香槟王零售价枝半左右,深觉几抵玩,所以就约同槟友们狂欢一番!湾仔新过吓嘅餐厅占用面积全层,步出䢂门已可见到水吧摆出强而有气势嘅Dom Dom阵!享用早午餐嘅贵客均被安排入座于左方嘅一间大房内,二至多人合拼式散座分布得都几开,通爽卫生。专用区域光线充裕,开扬阔落,除咗设有洗手间之外,仲有个梳化位客厅,十分舒适。室内并无花巧之装潢,玻璃吊灯时尚雅致,简单嘅灯笼、窗帘及餐垫设计自然地流露出日系画风。每位席上都摆有自用餐具及餐牌。两页餐牌中英对照,简单易明。放题用餐时间为中午十二点至下午三点,最后落单时间为下午两点半。如果选择唔饮香槟,净食单价为$438/大人、$268/小童(年龄限3至11岁);如欲任饮清酒、啤酒、红酒、白酒可另加$238/位;如欲任饮果汁及汽水则另加$98/位。无限追加项目包括各式前菜、刺身、串烧;其余嘅鱼子酱海胆荞麦素面、自选主菜、日式季节点心三点、甜品拼盘则每人只有
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几次过完海经海底隧道出黎,都见到伊利莎伯大厦外墙上大大个广告牌,介绍湾仔「心一 · 影」嘅周末早午餐有「Dom Pérignon」放题
!上网查证过,发现任饮限时两小时,$2,118/位(另收加一服务费)即等同香槟王零售价枝半左右,深觉几抵玩,所以就约同槟友们狂欢一番
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湾仔新过吓嘅餐厅占用面积全层,步出䢂门已可见到水吧摆出强而有气势嘅Dom Dom
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享用早午餐嘅贵客均被安排入座于左方嘅一间大房内,二至多人合拼式散座分布得都几开,通爽卫生。
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专用区域光线充裕,开扬阔落,除咗设有洗手间之外,仲有个梳化位客厅,十分舒适。
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室内并无花巧之装潢,玻璃吊灯时尚雅致,简单嘅灯笼、窗帘及餐垫设计自然地流露出日系画风。
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每位席上都摆有自用餐具及餐牌。
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两页餐牌中英对照,简单易明。放题用餐时间为中午十二点至下午三点,最后落单时间为下午两点半。如果选择唔饮香槟,净食单价为$438/大人、$268/小童(年龄限3至11岁);如欲任饮清酒、啤酒、红酒、白酒可另加$238/位;如欲任饮果汁及汽水则另加$98/位。无限追加项目包括各式前菜、刺身、串烧;其余嘅鱼子酱海胆荞麦素面、自选主菜、日式季节点心三点、甜品拼盘则每人只有一客。
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香槟群组一到齐,经理哥哥迅即开Dom Dom兼计时。
Dom Pérignon放题
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香槟王酒色清亮,芳香馥郁,炎炎夏日尤其爽妙
Dom Pérignon放题
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餐厅刻意安排头轮前菜、刺身、串烧每样都上少少先,之后再交由食客追加自己喜爱嘅款式。第一碟前菜拼盘中,右方嘅几款渍物爽脆开胃,枝豆都好清脆,不过个鸡肉八幡卷就干嚡咗啲
,芥辣八爪鱼个辣味有啲过抢。
前菜拼盘
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椰菜蟹籽沙律尚算清爽嘅。
椰菜蟹籽沙律
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炸至金黄嘅日式炸鸡皮层香脆,个人只系略嫌鸡件厚肉得黎偏咗少少实。
日式炸鸡
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炸鸡软骨嘅色泽睇落似系千年油炸出,咬落层炸浆远比炸鸡厚硬,略为失色。
炸鸡软骨
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三色刺身中,帆立贝算系中规中矩。
刺身拼盘:三文鱼、油甘鱼、帆立贝
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橙白纹理鲜明嘅三文鱼香甜柔润,油甘鱼则鲜爽肥美,属整顿追加之冠
刺身拼盘:三文鱼、油甘鱼
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串烧共有五款,其中只有一串肉同一串海鲜,选择比较少兼且唔系咁精彩
!三种蔬菜索得最多油,不吃也吧。鱿鱼劲韧,最正就系弹牙多汁嘅鸡腿肉
串烧拼盘
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成餐饭嘅高潮位唔系主菜,而系中途出现嘅鱼子酱海胆荞麦面
鱼子酱海胆荞麦面
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意日混血儿金黄亮丽,摆盘精美尤甚
,有效地刺激食欲。荞麦面条软韧Q弹,海胆忌廉秘酱份量恰到好处,混入幼嫩嘅海胆及以金箔点缀嘅鱼子酱,交织出嘅鲜浓与芬芳令味蕾于口腔内翩翩起舞
,美妙极!
鱼子酱海胆荞麦面
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主菜各有各点,食肉兽徒弟仔欣赏炭烧澳洲和牛封门柳够松润,唯一冇得追加感觉份量就少咗啲,毕竟发育中嘅男孩胃口特别好。
炭烧澳洲和牛封门柳
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靓靓妈咪话早午餐菜菜不多,沙律唔够绿时啲串烧又好油,主菜就拣咗个暖胃嘅日本季节野菜锅。
日本季节野菜锅
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XO仔所点嘅黑部之糸和牛荞面素面不单只碗够大,藏于肉底仲有修长量足嘅素面,个汤底仲好够清。如相所示,浸至三四成熟嘅和牛片都有成四大片,靓牛软滑到半溶于舌上,超
黑部之糸和牛荞面素面
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结尾嘅甜品环节夹硬每人有份三色拼盘,其实都好难消化
;或许小肥头脑比较简单,饮完香槟最想食嘅甜品系朱古力,点知拼盘入面竟然冇朱古力
!拼盘中以右上角两块柿柿最轻巧清甜。
甜品拼盘
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见到中间件红豆芝士蓉最中饼咁大旧其实已经吓惊咗,食落仲好溜滞
红豆芝士蓉最中饼
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右上角件绿茶蛋卷偏干且唔得松,入面嘅忌廉更毫不软滑,饮咗咁多酒酒都觉得似系隔夜货色
,有被迫浪费食物之嫌啰!
绿茶蛋卷
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楼上日式料理「心一 · 影」格调优雅,环境绝对一流!貌似G4嘅服务生带哂耳机,效率高又有耐性,斟酒仲要冇留手
,好客专业得很!唯一食物质素略为参差,唔饮酒的话,$438/位嘅价位倒不如去酒店食自助餐,但基如自己$2,118/位包埋两个钟任饮Dom Dom㖞,空肚入场食到三点,有醉意得黎连晚饭都可以唔食,即一餐顶三餐,抵食指数直令酒鬼们「槟」至如归
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-07-15
用餐途径
堂食
人均消费
$2330 (其他)
推介美食
Dom Pérignon放题
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刺身拼盘:三文鱼、油甘鱼、帆立贝
刺身拼盘:三文鱼、油甘鱼
鱼子酱海胆荞麦面
鱼子酱海胆荞麦面
黑部之糸和牛荞面素面