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2018-12-11
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喺尖沙咀返工咁耐，好多时都净系食楼上𠮶间好出名嘅米线，但系今日想打边炉又想食啲重味嘢，于是就同几个同事拣咗呢间试下，话晒都未食过焖锅，今次大开眼界我哋叫左个牛仔骨焖锅，店员攞个六宝盒出黎，好似叮当个百宝袋咁有好多配料！牛油放最底，之后有洋葱、大蒜、红萝卜等等10几样蔬菜放在牛油上！再把腌制过的牛仔骨放上面，盖上煲盖煲十几分钟就食得，由于用无水烹煮，食落去牛仔骨比较嫩滑，同埋蔬菜吸收左牛肉的精华，变得非常惹味！牛仔骨差不多熟的时候再加上他们秘制的酱料，食起嚟非常香口惹味！食完牛仔骨我地加汤打边炉，汤底依然非常浓。我哋叫咗几样海鲜，海中虾、蛏子王、贵妃蚌！几样海鲜都无令我失望，海中虾大大只而且虾头有好多膏，肉厚，抵赞！长过只手掌既蛏子王，出面街市买都唔平，$198/4只都唔过份呀！贵妃蚌同出面差唔多价钱，份量仲比出面多，而且非常弹牙。手工鹅肝虾丸同埋手工松露墨鱼丸系必食的！因为虾丸同埋墨鱼丸非常足料，啖啖都系虾肉同埋墨鱼，而且唔会非常假非常弹牙，正常的弹度👍🏻👍🏻总结，焖锅好惹味火锅料新鲜性价比高
我哋叫左个牛仔骨焖锅，店员攞个六宝盒出黎，好似叮当个百宝袋咁有好多配料！
牛油放最底，之后有洋葱、大蒜、红萝卜等等10几样蔬菜放在牛油上！
再把腌制过的牛仔骨放上面，盖上煲盖煲十几分钟就食得，由于用无水烹煮，食落去牛仔骨比较嫩滑，同埋蔬菜吸收左牛肉的精华，变得非常惹味！牛仔骨差不多熟的时候再加上他们秘制的酱料，食起嚟非常香口惹味！
食完牛仔骨我地加汤打边炉，汤底依然非常浓。我哋叫咗几样海鲜，海中虾、蛏子王、贵妃蚌！几样海鲜都无令我失望，海中虾大大只而且虾头有好多膏，肉厚，抵赞！长过只手掌既蛏子王，出面街市买都唔平，$198/4只都唔过份呀！贵妃蚌同出面差唔多价钱，份量仲比出面多，而且非常弹牙。
手工鹅肝虾丸同埋手工松露墨鱼丸系必食的！因为虾丸同埋墨鱼丸非常足料，啖啖都系虾肉同埋墨鱼，而且唔会非常假非常弹牙，正常的弹度👍🏻👍🏻
总结，焖锅好惹味火锅料新鲜性价比高
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