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2011-07-24
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S小姐今天到内地工干，而我晚上则要上课，时间正好可以接到S小姐，我们先在太子汇合，原本时间不早，只想著送S小姐回家去，结果她说还没吃饭，因此想先吃点东西再回去，最后我们到了筲箕湾的东大街。时近九点半左右，食肆林立的东大街也开始沉寂起来，S小姐依旧对吃什么没有头绪，其实我也是人生路不熟，刚巧经过一间开业不久的拉面店（门口的广告灯厢仍在安装阶段）不若就试试这间拉面吧！时间不早，可店内人客不少，侍应安排我们坐在一张二人枱，不过S小姐觉得太逼迫，接著我们转到了靠厨房玻璃的二人枱。S小姐二话不说先看餐牌，遂点了一碗杂菌拉面，而我则要了一碗野菜拉面。侍应跟我们说芽菜已卖光，会改用津白，问我们有没有问题（坦白说，有问题也没可奈何的吧！）有趣的是枱上还了一篮几只的鸡蛋，还插著一个牌子写上无料。我对S小姐说如果肚饿，不妨先吃一只鸡蛋。S小姐剥著鸡蛋，这些鸡蛋只是一般的白开水煮鸡蛋。S小姐剥了一只给我，接著又开始剥第二只。无料鸡蛋蛋黄呈一般常见的黄色而非呈橙红色，因此应该只用上一般的泰国蛋而非日本蛋（虽说是日本拉面店，但以无料提供鸡蛋，用上一般鸡蛋是可以理解的）用白开水煮鸡蛋，其实味道比较淡，若加添点沙律
时间不早，可店内人客不少，侍应安排我们坐在一张二人枱，不过S小姐觉得太逼迫，接著我们转到了靠厨房玻璃的二人枱。S小姐二话不说先看餐牌，遂点了一碗杂菌拉面，而我则要了一碗野菜拉面。侍应跟我们说芽菜已卖光，会改用津白，问我们有没有问题（坦白说，有问题也没可奈何的吧！）
有趣的是枱上还了一篮几只的鸡蛋，还插著一个牌子写上无料。我对S小姐说如果肚饿，不妨先吃一只鸡蛋。S小姐剥著鸡蛋，这些鸡蛋只是一般的白开水煮鸡蛋。S小姐剥了一只给我，接著又开始剥第二只。
无料鸡蛋
蛋黄呈一般常见的黄色而非呈橙红色，因此应该只用上一般的泰国蛋而非日本蛋（虽说是日本拉面店，但以无料提供鸡蛋，用上一般鸡蛋是可以理解的）用白开水煮鸡蛋，其实味道比较淡，若加添点沙律酱，应该会比较开胃。我才刚吃完一只，S小姐又剥了一只给我，其实只要你肯吃蛋，也能吃个饱的。S小姐可能也太肚饿的关系，罕有地吃起鸡蛋来，当然就只有吃蛋白而已。
杂菌拉面
S小姐的拉面先到，拉面的卖相普通，一块叉烧，旁放有大量的津白，及一小撮直菇，卖相普通。野菜拉面
我的野菜拉面稍稍落后，卖相同样普通，也是叉烧，津白，直菇换成了一些粟米、肉豆等。坦白说我就不觉得我的野菜拉面有多野菜！感觉上野菜的款式及份量跟其他拉面店作为一般拉面配料的野菜份量不相上下。先喝了一口汤，猪骨汤底，油份比较高，但味道则不怎么浓厚，再吃一撮拉面，吃起来没什么弹性，没有什么嚼感，感到偏腍，像在家中煮得过了时一般，味道不怎么好，唯一令我安慰的就是枧水味不甚强烈而已。再吃叉烧，叉烧本身没什么油脂，质感粗糙，吃起来相当费劲，完全没有那种咬落松化，入口即溶，油香肉味兼备的感觉，这是最令人沮丧的地方。野菜款式单调，没什么特别，也就不加赘述了。
S小姐吃后的评语就是：非常油麻地！本来也想做个礼貌的食客，喝光汤面的汤，但S小姐见状，劝我不要喝了，坦白说，味道不怎么样，也就酌量喝一些算了。
「八云」开业不久，装修蔟新，以浅木色的阵设为主，不过坐位就略显挤迫，因此我们最后也要换一个比较阔落的位置。侍应服务态度良好，纵遇上我们要求换位，也乐于协助，态度令人满意。食物质素方面，倒是相当一般，不论面质，汤底及𩠌料等的水准都只是相当平淡普通，完全没什么惊喜，套用S小姐的话：质素非常油麻地！唯一可取的地方就是鸡蛋无料任吃，纵然接面平平无奇，但最基本的裹腹是一定能够满足的！
吃过拉面，我们也没久留，是时候送S小姐赶搭南瓜车了。
Berlin
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