Bamboo Thai (如心廣場一期)

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東南亞菜之中，泰國菜是我的首選。從食物的選材，香料的配搭，醬汁的運用，調出千變萬化的味道，卻又不失平衡的美味。這家泰國菜館 Bamboo Thai，位於如心廣場一期，連接著荃灣西鐵站，十分方便。餐廳的環境舒適，用了大量木、竹、滕的裝飾，營造出素雅和自在的氛圍。軟殻蟹米紙卷 （HK$88)👍👍👍👍👍清爽的米紙卷包著香脆的軟殻蟹，並且加入了青瓜絲、紅蘿蔔絲、生菜，還有軟綿的牛油果和香甜的芒果，最後加入香草。色彩繽紛的米紙卷，五味紛陳，賞心悅目之外還十分開胃。招牌冬蔭雞翼(HK$68）👍👍👍👍香噴噴又酥脆的炸雞翼，加入了招牌冬蔭醬汁，咀嚼時會有冬蔭公獨特的酸、甜、鹹、辣從口中爆發，如果你喜歡冬蔭公湯的味道，這個雞翼一定要試。火山排骨（HK$118/小）👍👍👍👍這個排骨火山用了四大件排骨組合而成，大大件的排骨可以粗豪一些用雙手品嚐。不要以為排骨冇乜肉食，其實真係啖啖肉，還有一些軟骨。排骨加入了大量的莞茜、蔥、蒜蓉，再加上酸酸的醬汁，惹味又好味。泰式火車頭和牛炒飯 （HK$128)👍👍👍👍這個特色的泰式火車頭和牛炒飯，用了芥蘭、蕃茄和炸蔥頭一起炒。和牛的質感軟滑，加入了蕃茄令炒飯更清新。Stor