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2020-12-12
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一个励志既故事都系由汗水、时间、心血延伸出黎，能够舍弃高薪厚职，抛开荣华富贵，绝对唔系一件易事。系湾仔新派菲律宾菜「Holy · Gaw」店主Marvin正正就系活生生既例子，佢最初厨艺由白纸一张慢慢经过打工仔既洗礼，最后将所学到既菜式融合菲律宾传统食材，再经改良配合香港人味道，最终打造成自己既一片事业。单单系呢颗心态，足以令人写个服字！👇📌To · Start - ▪ Grilled Tuna · Salad - $108▫ 第一道先试餐厅秋冬新推出既「吞拿鱼扒·沙律」，将吞拿鱼扒切成块件，再配搭青瓜、萝卜、柚子汁，成个卖相相当靓仔。吞拿鱼食落肉质嫩滑，软腍入味，完全唔干身，整个感觉清新唔腻。📌Holy · Pasta - ▪ Spicy Rosé Prawn - $198▫ 有西班牙菜「Gambas」之称既「辣汁虎虾·玫瑰意粉」，比我想像中无咁辣，容易入口。原来当中加入左Spicy Vodka Sauce，唔怪辣得黎闻落相当香口；另一亮点系佢既意式rigatoni口感烟韧弹牙；而大虾份量十足，每只都够哂大只，食落相当爽口，呢个必食推介！📌Holy · Cauliflower Ri
能够舍弃高薪厚职，抛开荣华富贵，绝对唔系一件易事。
系湾仔新派菲律宾菜「Holy · Gaw」店主Marvin正正就系
活生生既例子，佢最初厨艺由白纸一张慢慢经过打工仔既洗礼，
最后将所学到既菜式融合菲律宾传统食材，
再经改良配合香港人味道，最终打造成自己既一片事业。
单单系呢颗心态，足以令人写个服字！👇
📌To · Start - ▪ Grilled Tuna · Salad - $108
Grilled Tuna · Salad
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Holy · Gaw
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▪ Spicy Rosé Prawn - $198
Spicy Rosé Prawn
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▪ Piggy 'Crispy · Pork Sauté' - $188
Piggy 'Crispy · Pork Sauté'
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Piggy 'Crispy · Pork Sauté'
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要迎合返香港人口味。老板好巧妙地经过改良，用左猪皮、猪颈肉，
Piggy 'Crispy · Pork Sauté'
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Piggy 'Crispy · Pork Sauté'
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加上配搭埋日本鸡肝酱，健康又惹味，无得输！
Holy · Gaw
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▪ Ice Cream · Sandwich - $58
Ice Cream · Sandwich
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Ice Cream · Sandwich
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拣左菲律宾紫薯，味道唔会太甜；加上餐厅自家制
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当地既小餐包「Pandesal」，入口非常松软，值得一试。
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▪ Calamansi · Mojito - $68
Calamansi · Mojito
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原因系加左菲律宾桔仔「Calamansi」，入口份外甘香清新。
Calamansi · Mojito
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▪ Calamansi · Soda - $38
Calamansi · Soda
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「Calamansi」做底，加埋Soda。饮落透心凉又解腻，正！
Calamansi · Soda
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