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2011-01-09
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今日与女友同银行办完点事之后，女友自己有节目，剩下百无聊赖的我一个人揾节目。先去剪了剪头发，再四周围睇睇有没有合身的西裤，好让我参加老友下星期举行的婚礼时穿著。下午点半钟，肚子开始饿，于是去了这间新开的茶记吃个Lunch!此茶记地方蛮大，装修也企理，店中央的天花位置仍保留著前店「川国」遗下来的一盏夸张吊灯，十分养眼!座位编排得齐齐整整，枱与枱之间虽算不上十分宽敞，但以茶记来说，也未致于逼狭，卡位是更铺有软垫的舒适座，感觉不错。此时，餐厅内不算多人，但所有卡座已被食客占据，只好坐普通椅子。很快的看过了午市套餐的餐牌，食物不太合心意，但最后仍拣了一个比较合意的香草白汁石斑海鲜饭，跟餐要了杯热奶茶($35)。先来一小碗跟餐的例汤，今日是霸王花汤，饮得到霸王花味，但喝不肉的鲜味，汤水味道很清淡，不过起码可以肯定是没有放味精的，算是可以...... 汤渣中有一大棵霸王花，但看不到任何骨碎或肉碎的，难怪味道那么的清淡......接著侍应阿姐送来了主菜香草白汁石斑海鲜饭，上枱时，碟饭仍然是用透明胶盖盖著的，到上枱时才在我面前将胶盖拿开，给人感觉当然是卫生点吧!对于一间茶记连这个细微的部
此茶记地方蛮大，装修也企理，店中央的天花位置仍保留著前店「川国」遗下来的一盏夸张吊灯，十分养眼!座位编排得齐齐整整，枱与枱之间虽算不上十分宽敞，但以茶记来说，也未致于逼狭，卡位是更铺有软垫的舒适座，感觉不错。
此时，餐厅内不算多人，但所有卡座已被食客占据，只好坐普通椅子。很快的看过了午市套餐的餐牌，食物不太合心意，但最后仍拣了一个比较合意的香草白汁石斑海鲜饭，跟餐要了杯热奶茶($35)。
先来一小碗跟餐的例汤，今日是霸王花汤，饮得到霸王花味，但喝不肉的鲜味，汤水味道很清淡，不过起码可以肯定是没有放味精的，算是可以......
汤渣中有一大棵霸王花，但看不到任何骨碎或肉碎的，难怪味道那么的清淡......
接著侍应阿姐送来了主菜香草白汁石斑海鲜饭，上枱时，碟饭仍然是用透明胶盖盖著的，到上枱时才在我面前将胶盖拿开，给人感觉当然是卫生点吧!对于一间茶记连这个细微的部份也考虑到，煞是意外!值得一赞!不过说回食物方面，其实在点完餐之后，我几乎忘了自己点过了什么，光看这碟头饭的卖相，我还以为自己点了白汁石斑饭而已，而且由饭到汁都是一片白色，连半点点缀的"hea"菜也不放一条，卖相不讨好，一点也不吸引......
先吃一啖饭，哗!连吃得吓硬饭的我也觉得硬，真系估佢唔到!!!然后再试那个香草白汁，香草味很强，白汁却很太稠，一"pat""pat"的!再试那块石斑，十分软身，不太似石班，有点似平时吃到的雪藏儱俐柳，更别指望有什么鲜味可言。
吃到中途，在咀嚼「硬」饭了际，突然嚼到一口胶质物体，心想「不是咁好彩吗，咁都中招!?」，吐出来才发现是一件手指尾指甲大小般的雪藏墨鱼仔，顿时才安心下来。不过心想「为什么石斑饭会有墨鱼呢?」于是再重覆细看餐牌，才恍然大悟我点的是「石斑海鲜饭」，于是在稠厚的白汁中终于被我再发现了另一只「海鲜」雪藏虾毛......虽然对茶记餐牌中的「海鲜」定义早已心里有数，加上才$35一个餐更加不能有什么过高要求，但对于这个「海鲜」真的打了个突!个人认为例不如以半条蟹捧取代会更好一点......
至于奶茶方面，水准是可以的，茶味够浓，口感亦算滑，饮得过的!
回顾此舖位的前几身，先是美心MX，后来是川国米线，到现在的香港茶餐厅。前两者我都分别光顾了一次那么多，已没机会再去，至于这间新店，希望它能再做好一点吧，不要步前两者的后尘!由于此店(以茶记而言)的环境及店员的服务态度都是很好的，是次当作是选错食物而已，下次还会给它机会，试一试那个四大皇牌之一的「高级警官的咖喱」，如果再一次失望，只好say goodbye!
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