品越越式料理 (士丹利街) (已結業)

是日多得大侠介绍，在中环试了一上楼越南餐厅「品越」。这里装修全白，非常光猛，一切布置是属于雅淡清丽的种类，倒是很清纯。清沅蒸粉卷 ($28)清纯之作，这个超赞！粉卷材料丰富，内藏香菇粒、甘荀粒、肉碎等，皮薄之余材料也不会漏出来；配鱼露同吃，真的非常不错吃！虾饼捞檬 ($45)虾饼新鲜即炸，檬粉也很大碗；一热一冻，一脆一软，的确是绝妙的组合。河内生牛肉汤河粉 ($42)汤好喝，肉味浓；河粉是弹牙的那种，配料亦很清新幽香，令整碗河粉的层次更丰厚。越式烧鸡 ($98)入口不韧不嚡，鸡肉亦很入味，绝对收货。三人晚餐，埋单 $234，在中环区算是又平又好食。这「清纯」的越菜餐厅，值得推荐。