影片
更多
2023-05-24
273 浏览
要系香港食到潮州手工菜，真系买少见少，对我黎讲，有D野物以罕为贵，如果果样愈难揾得到好食，我就愈想去寻觅佢，即使山长水远，攀山涉水，我都誓要征服佢，不过知道系鲗鱼涌开左新店，作为港岛人，实在太方便，太幸福了。👇🏻📌招 牌 推 介 - ▪️ 潮 州 冻 马 友 - ▫️ 黎呢到第一件事必嗌「潮州冻马友」，肉质比乌头更加嫩滑，而且无乜细骨，方便一啖过，而鱼鲜味细腻，鱼油入口甘香无比，配搭普宁豆酱，更加将鱼肉鲜甜味带出，好食。▪️ 招 牌 鹅 三 宝 -▫️ 作为潮流卤鹅专家，呢个「招牌鹅三宝」又系必嗌，鹅肉完全无多余血水，鹅香味丰富，卤水汁咸甜适中岩岩好；而鹅肠爽脆，带少少脂肪，浓香惹味；鹅肝转糯，完全无筋，配搭白醋或辣椒酱一样咁正。▪️ 豆 酱 炒 通 菜 -▫️ 再黎就系「豆酱炒通菜」，通菜炒得够镬气，豆酱比虾酱香得黎唔会太咸，配搭潮州白粥几夹。📌汤 类 - ▪️ 胡 椒 咸 菜 鲜 猪 肚 汤 - ▪️ 咸 菜 花 蛤 汤 - ▫️ 嗌左两款汤试试，我果个「胡椒咸菜鲜猪肚汤」新鲜猪肚入口烟韧有咬口，咸酸菜爽口得黎咸香十足，胡椒香味突出，好好饮；「咸菜花蛤汤」花蛤肥美，食落够哂爽甜，整体相当高质！
有D野物以罕为贵，如果果样愈难揾得到好食，
我就愈想去寻觅佢，即使山长水远，攀山涉水，
我都誓要征服佢，不过知道系鲗鱼涌开左新店，
作为港岛人，实在太方便，太幸福了。👇🏻
📌招 牌 推 介 -
▪️ 潮 州 冻 马 友 -
潮州冻马友
12 浏览
0 赞好
0 留言
▫️ 黎呢到第一件事必嗌「潮州冻马友」，肉质比乌头更加嫩滑，
而且无乜细骨，方便一啖过，而鱼鲜味细腻，
潮州冻马友
19 浏览
0 赞好
0 留言
鱼油入口甘香无比，配搭普宁豆酱，更加将鱼肉
鲜甜味带出，好食。
潮州冻马友
11 浏览
0 赞好
0 留言
▪️ 招 牌 鹅 三 宝 -
招牌鹅三宝
49 浏览
0 赞好
0 留言
▫️ 作为潮流卤鹅专家，呢个「招牌鹅三宝」又系必嗌，
鹅肉完全无多余血水，鹅香味丰富，卤水汁咸甜适中岩岩好；
招牌鹅三宝
12 浏览
0 赞好
0 留言
而鹅肠爽脆，带少少脂肪，浓香惹味；鹅肝转糯，
完全无筋，配搭白醋或辣椒酱一样咁正。
招牌鹅三宝
14 浏览
0 赞好
0 留言
豆酱炒通菜
14 浏览
0 赞好
0 留言
▫️ 再黎就系「豆酱炒通菜」，通菜炒得够镬气，
豆酱炒通菜
3 浏览
0 赞好
0 留言
豆酱比虾酱香得黎唔会太咸，配搭潮州白粥几夹。
潮州白粥
17 浏览
0 赞好
0 留言
📌汤 类 -
▪️ 胡 椒 咸 菜 鲜 猪 肚 汤 -
胡椒咸菜鲜猪肚汤
8 浏览
0 赞好
0 留言
▪️ 咸 菜 花 蛤 汤 -
咸菜花蛤汤
2 浏览
0 赞好
0 留言
▫️ 嗌左两款汤试试，我果个「胡椒咸菜鲜猪肚汤」新鲜猪肚
入口烟韧有咬口，咸酸菜爽口得黎咸香十足，胡椒香味突出，好好饮；
胡椒咸菜鲜猪肚汤
6 浏览
0 赞好
0 留言
「咸菜花蛤汤」花蛤肥美，食落够哂爽甜，整体相当高质！
咸菜花蛤汤
1 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
