火鍋撚 (染布房街) (已結業)

经常打边炉既我，几乎每间都试过，朋友推介「火锅撚」，啱哂我呢个火锅达人，好彩有订枱，因为好full。打边炉d配酱一样咁重要，呢到有好多选择，啱哂我。叫咗个「妈妈滋补老火汤锅」，叫咗个「妈妈滋补老火汤锅」，打边炉又想养颜，可以考虑呢个汤底。材料包括咗：淮山，杞子，圆肉，红枣，蜜枣，陈皮，海底椰煲螺头鸡。汤底好有煲出黎饮既老火汤feel，好浓郁好甜，果然好滋润，鸡肉好嫩滑，煮后软身入味，我地饮咗几碗同食埋d鸡肉几转，先舍得开始打边炉。叫咗大嘅本地手切肥牛，肥牛一片一片整齐放系架上，有d整到玫瑰花咁，又有干冰效果，卖相好得。肥牛厚身，有口感，牛味算浓。另外呢度竟然有鲜鸡件，劲！！ 因其他地方通常系冰鲜鸡。冬瓜柠檬沙冰，叫咗一楂，冬瓜拼柠檬原来咁夹，无谂过几好饮。