珍寶王國 (已結業)

这天来到世界知名的海上食府「珍宝王国」吃午饭，珍宝海鲜舫已经有42年历史。这家位于香港仔的海上食府，主打新鲜海鲜，传统粤菜及点心，在游客眼中更是一个集美、文化及旅游于一身的旅游景点。有南港岛线后，可乘港铁到黄竹坑站再走到香港仔码头转乘接驳街渡，或可乘坐巴士到深湾游艇会，再步行五分钟到深湾码头转船可能更快。到了「珍宝王国」，从门口到楼梯都有金碧辉煌的龙及麒麟雕像，二楼更有大型的的话，气派不凡，而餐厅靠窗的位置可看著海景用膳很不错，餐厅最里面还有龙椅及皇袍等道具，可以让游客拍照留念。今次特别点选了大厨礼哥的拿手海鲜菜式—火焰醉仙虾及礼哥炒蟹。火焰醉仙虾是珍宝的人气菜式，大厨用53度的玫瑰露先把大虾弄醉五分钟后，然后用玫瑰露加入辣椒丝继续炒至熟透，虾肉鲜味弹牙，充满酒香的味道。礼哥的避风塘炒蟹，看上去大大只辣椒，但原来一点都不辣，蒜香为主。此外还有椒盐焗鲜鱿，鲜鱿好弹牙，椒盐香口而不油腻。另一推介菜式是蜜汁叉烧，珍宝采用本地梅头猪肉，厚切蜜汁叉烧口感很不错。除了海鲜，当然也要试试这里的传统粤式点心。先来的有鲜虾蟹籽饺，虾饺内满是脆卜卜的蟹籽，皮薄馅靓，然后有蟹籽蒸烧卖，猪肉烧卖大大粒上面亦铺