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2024-11-07
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知唔知点样食串烧先至系最高境界？ 好似黑白大厨Blind test，唔话你知系咩肉咩部位，都可以清晰正确up得出食左d咩，咁就真系高啦。今晚围住个chef黎食住串烧，正宗围炉取暖，无得斗气！👇🏻📌人 气 推 介 -▪️ 前 菜 - ▫️「盐渍冲绳海葡萄」食落口感相当清爽，配搭芝麻酱，份外开胃。▫️「鸡皮饺子」煎到岩岩好，外层烟韧有咬口，里面软腍入味，好食。▪️ 串 烧 -▫️「盐烧三文鱼鱼鳍」就咁睇外层烧到非常脆身，食落里面油香丰腴，调味恰到好处，唔会太咸。▫️「日本银杏」够哂大粒，食落甘香润滑，而且烧得好香口，正！▫️「大葱鸡肉」鸡肉大葱梅花间竹咁样排，鸡肉嫩滑无比，配搭大葱做到解腻，之余，口感更加爽脆。▫️「鸡肾」食落爽口弹牙，而且无内脏腥味，够新鲜。▫️「牛油一口薯」薯仔软糯又甜，同时牛油个香气令成件事层次感更加丰富。▪️ 主 食 - ▫️「日式大虾天妇罗咖哩乌冬」先讲大虾天妇罗炸得够脆身，食落索索声，而咖喱属于日式果种，甜甜地唔会太辣，乌冬有咬口，整体份量多，值得一试。▫️「烟三交鱼温泉蛋烧饭团」呢个绝对考师傅功力，饭团烧到面头饭焦，外脆内软，面头既温泉蛋用上日本蛋，份外浓香，而且流心状态，配搭烟三
唔话你知系咩肉咩部位，都可以清晰正确up得出食左d咩，
咁就真系高啦。今晚围住个chef黎食住串烧，
正宗围炉取暖，无得斗气！👇🏻
📌人 气 推 介 -
▪️ 前 菜 -
▫️「盐渍冲绳海葡萄」食落口感相当清爽，配搭芝麻酱，份外开胃。
盐渍冲绳海葡萄
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▫️「鸡皮饺子」煎到岩岩好，外层烟韧有咬口，里面软腍入味，好食。
鸡皮饺子
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▪️ 串 烧 -
▫️「盐烧三文鱼鱼鳍」就咁睇外层烧到非常脆身，
食落里面油香丰腴，调味恰到好处，唔会太咸。
盐烧三文鱼鱼鳍
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▫️「日本银杏」够哂大粒，食落甘香润滑，而且烧得好香口，正！
日本银杏
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配搭大葱做到解腻，之余，口感更加爽脆。
大葱鸡肉
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鸡肾
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▫️「牛油一口薯」薯仔软糯又甜，同时牛油个香气令成件事层次感更加丰富。
牛油一口薯
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▪️ 主 食 -
▫️「日式大虾天妇罗咖哩乌冬」先讲大虾天妇罗炸得够脆身，
食落索索声，而咖喱属于日式果种，甜甜地唔会太辣，
日式大虾天妇罗咖哩乌冬
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乌冬有咬口，整体份量多，值得一试。
日式大虾天妇罗咖哩乌冬
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▫️「烟三交鱼温泉蛋烧饭团」呢个绝对考师傅功力，饭团烧到面头饭焦，
外脆内软，面头既温泉蛋用上日本蛋，份外浓香，而且流心状态，
烟三交鱼温泉蛋烧饭团
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配搭烟三文鱼，特别好食。
烟三交鱼温泉蛋烧饭团
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▪️ Free Flow Night -
▫️「酒精放题」佢地一至六成晚流流长都有酒精放题，包括house红白酒、
Cocktails、Sake都有，今晚就试左呢个越后樱大吟酿，
Sake放题
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无论配前菜定串烧都咁夹，爽！
Sake放题
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