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2020-11-07
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这间位于「旺角」「广华街」的港式自助串烧烧烤放题食店「串Grill自助烧烤专门店」，我直到今时今日才能第一次正门上门帮衬，其实是有个中原因。第一，这间「串Grill自助烧烤专门店」只提供未经烧烤的串烧食材，然后由食客需要以自助烧烤方式，自行放进餐厅的烧烤炉里面，烧烤享用串烧食品，而且没有提供其他「粥粉面饭」，或者其他煎炸小食食品。第二，这间「串Grill自助烧烤专门店」只接受已经预先以电话订座的食客上门帮衬，谢绝其他没有打电话订座的街外食客，即使食客上门光顾食店的时候，餐厅看似剩下大量座位，侍应仍会以食客「未订座」为理由拒绝招待。第三，这间「串Grill自助烧烤专门店」逢星期一至星期五和假期前夕，日间未有开门营业，直至下午五点才招呼食客光顾，加上食店没有「粥粉面饭」，不太适合平日想食下午茶烧烤的食客。偏偏我就是一个平日正餐只食「牛腩」、「鸡肉」、「白饭」，天生有少许「社交焦虑」，不是太想打电话跟陌生人沟通的「怪人」。结果我迟迟不敢上门帮衬，后来曾经来到「广华街」叩门，却因为未订座而被拒之门外。后来我选择了在星期日正式前往「广华街」，在「下午茶」时间光顾「串Grill自助烧烤专门店」的午
第一，这间「串Grill自助烧烤专门店」只提供未经烧烤的串烧食材，然后由食客需要以自助烧烤方式，自行放进餐厅的烧烤炉里面，烧烤享用串烧食品，而且没有提供其他「粥粉面饭」，或者其他煎炸小食食品。
第二，这间「串Grill自助烧烤专门店」只接受已经预先以电话订座的食客上门帮衬，谢绝其他没有打电话订座的街外食客，即使食客上门光顾食店的时候，餐厅看似剩下大量座位，侍应仍会以食客「未订座」为理由拒绝招待。
第三，这间「串Grill自助烧烤专门店」逢星期一至星期五和假期前夕，日间未有开门营业，直至下午五点才招呼食客光顾，加上食店没有「粥粉面饭」，不太适合平日想食下午茶烧烤的食客。
偏偏我就是一个平日正餐只食「牛腩」、「鸡肉」、「白饭」，天生有少许「社交焦虑」，不是太想打电话跟陌生人沟通的「怪人」。结果我迟迟不敢上门帮衬，后来曾经来到「广华街」叩门，却因为未订座而被拒之门外。
后来我选择了在星期日正式前往「广华街」，在「下午茶」时间光顾「串Grill自助烧烤专门店」的午市时段自助烧烤放题，大前提是需要在几日前，预先打电话订座。
我好不容易才能鼓起毕生最大的勇气，我平生不敢鼓起勇气正式向心仪女生对象表白，却偏偏被迫鼓起勇气第一次打电话，向「串Grill自助烧烤专门店」订座享用餐厅的星期日烧烤午餐。
不过，由于「串Grill烧烤专门店」没有「粥粉面饭」，即使我成功订位，但是也被迫把光顾时间押后到下午两点，之前先在「西贡」食午饭「打底」，然后光顾完自助烧烤，再在「旺角港铁站」购买外卖「咖喱牛腩饭」当晚餐。
我几经辛苦终于成功打电话向「串Grill烧烤专门店」订座，订座的店员还再三叮嘱我，到时务必需要准时赴会，还透过手提电话短讯通知我，要我再在网上确认订座，才能在星期日第一次帮衬「串Grill烧烤专门店」烧烤放题。
当时我虽然是对「串Grill自助烧烤专门店」架床叠屋，繁复的订座程序感到不是味儿，但是为了一试平日从未尝试过，以流水式机械自动输送带运输串烧食品的烧烤放题，我冒着随时被称「搭错线」的风险打电话订座。
等到我完成所有订座流程程序之后，「串Grill自助烧烤专门店」终于传送了「确认订座」短讯给我，通知我星期日下午来到「串Grill自助烧烤专门店」享用自助烧烤放题午餐（对我来说其实是「下午茶」）。
我跟「串Grill自助烧烤专门店」侍应确认订座和取得座位后，终于看见「串Grill自助烧烤专门店」座位里面，传说中的自助串烧烧烤炉和输送带，跟著我立刻填写自助点餐纸，首先点了很多「和牛」串烧。
「串Grill自助烧烤专门店」烧烤放题里面所有「牛肉」串烧食品，出乎意料地都不是一般薄切牛肉，而是比较厚身的牛肉粒，包括「M6和牛牛柳」、「纽西兰牛西冷」、「牛肋腩」跟「牛舌」，都不是可以一烧即食的牛肉。
食客享用「串Grill自助烧烤专门店」里面所有的牛肉串烧食品，都需要逐串串烧放置在食店自设专用，自动运载串烧烧烤的输送带和输送架上面，按食店建议指引慢慢烧熟所有肉类和蔬菜串烧食品。
所以开始烧烤串烧食品之前，食客还可以选择先到食店的雪柜面前，自行取用自己想享用的樽装、罐装或者纸包饮品，然后再慢慢等候自己的串烧食品烧熟为止。
结果，我在「串Grill自助烧烤专门店」的两个自助饮品雪柜里面，发现到有一款在香港超级市场跟坊间便利商店里面都一直发现不到，也一直购买不到的冰冻「蜜桃乌龙茶」罐装饮品。
「串Grill自助烧烤专门店」的「蜜桃乌龙茶」味道，跟坊间台式饮品店售卖的「白桃乌龙」茶饮品味道，完全是截然不同的感觉。「白桃乌龙」空有「白桃」之名，然而饮品实际味道偏淡，难以喝浓厚「白桃」甜味。
相反「串Grill自助烧烤专门店」里面的罐装「蜜桃乌龙茶」饮品，饮品里面的「蜜桃」味道非常之甜，就连饮品里面的「乌龙茶」味也没有被「蜜桃」甜味所掩盖，是名副其实拥有「蜜桃」甜味和乌龙茶茶香味的台式茶饮。
蜜桃乌龙茶
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结果我不饮「蜜桃乌龙茶」犹自可，一试饮过「蜜桃乌龙茶」，感受到「蜜桃乌龙茶」饮品里面的浓厚「蜜桃」甜味，立刻爱上「蜜桃乌龙茶」饮品里面的「蜜桃」甜味感觉，饮了很多罐「蜜桃乌龙茶」。
至于「串Grill自助烧烤专门店」里面的串烧食品方面，我也点选了很多份串烧牛肉食品，当中我非常喜欢「M6和牛牛柳」里面的丰富油脂口感，以及「和牛」牛肉里面的丰富脂肪肥美口感。
至于「牛肋腩」串烧食品的实际脂肪口感感觉颇为丰腴，感觉很像我平日享用「咖喱牛腩饭」，在「咖喱牛腩饭」里面发现到，含有丰富牛脂肪的切粒切件「牛筋腩」。
至于我平日很少享用的「牛舌」，我一直担心「牛舌」烧得太熟的话，会导致串烧「牛舌」实际制成品的质地变得太韧，口感变得太硬太难咀嚼。
但是经过我今次烧烤「牛舌」，和第一次享用烧烤串烧「牛舌」体验之后，发现原来「牛舌」实际上的口感，未至于像我担心那么硬那么韧，牙齿也没有预期那么难以嚼烂牛舌，吞咽过程也没有遇上阻挠和考验。
至于「纽西兰牛西冷」牛肉质感虽然没有「牛舌」、「牛肋腩」、「M6和牛牛柳」那么厚，但是在「串Grill自助烧烤专门店」烧烤炉烧烤过程下，也都算是被烧得很腍，很容易用牙撕开咀嚼。
最重要的是「串Grill自助烧烤专门店」在每个堂食台櫈卡位的旁边，放置了非常多自助调味料，包括制作自助烧烤经常都会使用的专用食油、盐、甜味砂糖、蜜糖、辣味胡椒粉和咸味酱油。
所以食客在自助烧烤炉正在启动运作，处理烧烤串烧食品的时候，还是需要身体力行，自行取用所有调味酱油酱料，不断为自助烧烤输送带上面的串烧食品，自行涂抹酱油和酱料调味。
棉花糖
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然后食客需要按照「串Grill自助烧烤专门店」里面的「烧烤时间建议」指引，按照不同串烧食品里面的食材种类，自行计算串烧食品是否已经烧烤至到合适时间范围。
所以食客还是比较适合至少两人上门帮衬「串Grill自助烧烤专门店」，起码至少有人能够负责写点餐纸选择串烧食品和取用饮品，至于另一个食客，则可以全程专注检查串烧食品是否已经烧熟。
相反「串Grill自助烧烤专门店」所有烧烤食品里面，需要最少时间等候的烧烤串烧食品，是甜味味道感觉像甜品，口感软绵绵的串烧「棉花糖」小食食品，食客只需等候不足一分钟，就可以立刻享用了。
但是由于「串Grill自助烧烤专门店」的自助烧烤炉，自助烧烤炉每次，最多都只能够同时烧烤七串串烧小食食品，偏偏食客每次只得两小时去烧烤串烧食品，有些牛肉食品需要的烧烤时间，也比其他串烧食品为之长。
所以即使「串Grill自助烧烤专门店」让食客可以拥有两小时时间去烧烤串烧食品，但是实际烧烤炉炉具跟周边环境，令食客实际食到的串烧食品数目没有预期那么多，又没有「粥粉面饭」，令我在将来难以在晚餐时段光顾餐厅。
不过「串Grill自助烧烤专门店」也让我有所得着，就是无意中让我发现到有罐装甜味「蜜桃乌龙茶」饮品的存在，我很想将来还有机会享用「蜜桃乌龙茶」，但是问题是有没有食客知道，有否在香港其他店舖里面，发现到有售卖「蜜桃乌龙茶」饮品？
张贴
