福岡.烏龍魚男 (已結業)

家住大西北又是路痴的笔者，最近经常被朋友带到港岛区玩乐，说是要加强笔者对港岛线的认识。甫入座，侍应已送上了餐前饮2杯。非常有打卡性的摩天轴Omakase，未开动先拍照。摩天轮的小木兜分别放了不同口味的寿司/剌身，共有8款。安康鱼肝三文鱼子：鱼肝富有油脂香，吃后的油香余韵令人回味再三。8款中有3款是剌身，入口新鲜，唯稍嫌剑鱼腩质感带韧。拖罗海胆吉虾卷：拍照时最吸引的一款，拖罗肥美，入口带融化感。配上creamy海胆，是一件高质的吉虾卷。带子蟹高吉列蚝卷：原粒带子上舖了少许蟹羔，加上卷内酥炸吉列蚝，口感多重。纹甲海胆鱿鱼吉列蚝卷：鱿鱼口感烟韧，寿司卷同样是配上了吉列蚝。三文鱼北寄贝沙律吉虾卷：三文鱼片新鲜，而笔者一向都喜爱寿司饭配沙律酱，贪其味道香甜。另外也有一小壶乌冬，但足够2人食用。乌冬质素烟韧，配上鱼汤底，味道鲜甜。二人前餐目还附有餐酒（当然也可选择无酒精的），笔者选择了番石榴口味的水果酒。果香与酒香互相交融。摩天轮中间的转盘是用来玩幸运大抽奖的，虽然今天手风不佳，未能抽中大奖。但也有2客益力多味雪糕补偿。