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2021-08-29
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每次去太子觅食总会留意👀到这间肠粉店，只是每次已经吃饱了没有机会吃但身为「牛肠迷」的我怎能错过😏，终于找到一个早上去吃吃看！双拼肠粉（蜜汁叉烧 x 手切牛肉） $33（单拼$26）牛肉肠粉就定必入手👋🏻，只是见到餐单有多款口味，就叫一个双拼来满足一下吧！等了5️⃣分分钟左右就有新鲜即制的肠粉送到我面前，是即叫即做豉油一早就倒到碟里，味道还不错不会太咸；至于肠粉本身，肠粉皮算薄身有黏性，做到软糯感，惟🍚米味未算太突出双拼的叉烧跟手切牛肉，两种馅料一同放在肠粉皮再卷好，份量蛮多的手切牛肉切得薄片但味道就没甚么调味😑也没有甚么牛味；叉烧味道比想像中好👌🏻，甚至有种抢走牛肉味的感觉这碟的质素是有的不过只是中规中矩，说是「第一☝🏻」嘛，个人就觉得有点过誉🤭了 店家除了肠粉还供应粥品，不过选择不多始终以肠粉作为卖点装潢方面就有如街坊老店一样，眼看防疫档板有点不合标准😰，但由于我是在营业时间🕰开始不久就到店，客人不多又分别坐在不同位置就比较安心💕点虽然店家曾获米芝莲推荐，食物质素有一定水平，不过吃罢感觉未称得上值得此等美誉，以上只是个人观感，有兴趣的也去试试看吧！
但身为「牛肠迷」的我怎能错过😏，终于找到一个早上去吃吃看！
双拼肠粉（蜜汁叉烧 x 手切牛肉） $33
（单拼$26）
牛肉肠粉就定必入手👋🏻，只是见到餐单有多款口味，就叫一个双拼来满足一下吧！
等了5️⃣分分钟左右就有新鲜即制的肠粉送到我面前，是即叫即做
豉油一早就倒到碟里，味道还不错不会太咸；至于肠粉本身，肠粉皮算薄身有黏性，做到软糯感，惟🍚米味未算太突出
双拼的叉烧跟手切牛肉，两种馅料一同放在肠粉皮再卷好，份量蛮多的
手切牛肉切得薄片但味道就没甚么调味😑也没有甚么牛味；叉烧味道比想像中好👌🏻，甚至有种抢走牛肉味的感觉
这碟的质素是有的不过只是中规中矩，说是「第一☝🏻」嘛，个人就觉得有点过誉🤭了
店家除了肠粉还供应粥品，不过选择不多始终以肠粉作为卖点
装潢方面就有如街坊老店一样，眼看防疫档板有点不合标准😰，但由于我是在营业时间🕰开始不久就到店，客人不多又分别坐在不同位置就比较安心💕点
虽然店家曾获米芝莲推荐，食物质素有一定水平，不过吃罢感觉未称得上值得此等美誉，以上只是个人观感，有兴趣的也去试试看吧！
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