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2019-06-30
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早前有一篇「香港十大酸辣米线」的文章出现在网络上，我这个米线迷当然有第一时间点进去看看，看有没有我觉得好吃的米线在榜单上。我发现这个点评的观点中肯也很有参考价值，所以我便决定跟著这个评比去试一下，在榜单上我还没有吃过的米线店。在十大酸辣米线的榜单上我还没有吃过就是当中排在第十的：阿一猪扒酸辣米线。阿一猪扒米线+腩肉猪扒是他们的王牌，所以我是抱著一个极大期望去吃的（可能真的太大期望）1. 份量真的很多，绝对是一块大猪扒。2. 腌得很入味，味道浓郁3. 肉质很干也没有上网说会有很多肉汁流出来（吃完去结帐的时候，看到厨房有一大盘而经炸好的猪扒，我以为是会即炸的）腩肉则不错，不是街外那些腌制好的薄腩肉，这家是厚切腩肉，一边肥肉一边瘦肉，肉质松软，不错。鱼肉莲藕饼很惊喜的小吃，鱼肉和莲藕的配搭令口感更有层次，再加上很脆的边边，很好吃，诚推！（但是荣X鸡扒的莲藕饼依然是我心中的第一名）酸辣汤底，可看到有辣椒碎在汤底中，所以这家辣味会重过酸味（我喜欢重口味，叫小辣好像有点不够味，所以建议可以吃辣和重口味我人，可以叫中辣）然后，这个汤底会有后劲一阵麻辣味出来，我觉得不错。环境就真的很差，因为我坐在的那
阿一猪扒米线+腩肉
猪扒是他们的王牌，所以我是抱著一个极大期望去吃的（可能真的太大期望）
1. 份量真的很多，绝对是一块大猪扒。
2. 腌得很入味，味道浓郁
3. 肉质很干也没有上网说会有很多肉汁流出来
（吃完去结帐的时候，看到厨房有一大盘而经炸好的猪扒，我以为是会即炸的）
腩肉则不错，不是街外那些腌制好的薄腩肉，这家是厚切腩肉，一边肥肉一边瘦肉，肉质松软，不错。
鱼肉莲藕饼
很惊喜的小吃，鱼肉和莲藕的配搭令口感更有层次，再加上很脆的边边，很好吃，诚推！（但是荣X鸡扒的莲藕饼依然是我心中的第一名）
酸辣汤底，可看到有辣椒碎在汤底中，所以这家辣味会重过酸味（我喜欢重口味，叫小辣好像有点不够味，所以建议可以吃辣和重口味我人，可以叫中辣）然后，这个汤底会有后劲一阵麻辣味出来，我觉得不错。
环境就真的很差，因为我坐在的那个位置上面，疯狂滴水！！！！！
总结来说，我喜欢莲藕饼和汤底和腩肉，猪扒则一般，环境和卫生则是一个大大的扣分点！
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