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2014-05-29
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下午茶时间，间舖计埋我得3个客比较肚饿而且知道呢度D面太细碗食完一碗必定不够所以一次过叫两份一个云吞面,一个云吞捞面另外点了一碟芥兰云吞面保持一贯传统的卖相, 就是面层面条和葱花, 而云吞则置于碗底. 先喝口汤，汤底清甜味道浓，唯稍逊是没有大地鱼香气一碗有五粒云吞, 云吞不是以大取胜云吞比一般的粉面舖size较细粒,名乎其实的「细蓉」云吞皮薄馅靓，细细粒易入口，而馅内的鲜虾肉质爽口弹牙再来讲是面质，没有一般粉面店的碱水味，而且非常弹牙芥兰新鲜爽甜爆汁有咬口我两三啖就吃完！而云吞捞面的面同云呑味道是大同小异 捞面云吞六粒面质也是爽口弹牙只不过捞面多了点蚝油而已，蚝油加上捞面感觉咸咸香香都几好味.好快三四啖食完
比较肚饿而且知道呢度D面太细碗食完一碗必定不够
所以一次过叫两份一个云吞面,一个云吞捞面另外点了一碟芥兰
云吞面保持一贯传统的卖相, 就是面层面条和葱花, 而云吞则置于碗底.
先喝口汤，汤底清甜味道浓，唯稍逊是没有大地鱼香气
一碗有五粒云吞, 云吞不是以大取胜
云吞比一般的粉面舖size较细粒,名乎其实的「细蓉」
云吞皮薄馅靓，细细粒易入口，而馅内的鲜虾肉质爽口弹牙
再来讲是面质，没有一般粉面店的碱水味，而且非常弹牙
芥兰新鲜爽甜爆汁有咬口
我两三啖就吃完！
而云吞捞面的面同云呑味道是大同小异 捞面云吞六粒
面质也是爽口弹牙
只不过捞面多了点蚝油而已，蚝油加上捞面感觉咸咸香香
都几好味.好快三四啖食完
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