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2022-04-16
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首间以腐乳做主题既餐厅，由四位年轻老板打造一系列中西式FUSION菜式，同时餐厅里面既画架，纪录左每个老板既心路历程同故事，各有特色，呢间「Lau Bistro」绝对唔系「流」！👇📌P A S T A -▪️ FUYU · CARBONARA - $98▫️ 先黎个「椒丝腐乳·卡邦尼意粉」，呢个卡邦尼同平时食开有少少唔同，佢将腐乳代替大量蛋黄既比例，食落味道浓而不腻，加上微辣既椒丝，加强成个咸香感，意粉同时亦有咬口，值得一试。📌S N A C K S -▪️ SMOKED SALMON · AVOCADO SOURDOUGH - $98▪️ DEEPFRIED CHICKEN · CHIPS & RED FUYU SAUCE - $78▫️ 小食方面试左「牛油果烟熏三文鱼·酸种面包」同埋「南乳炸鸡球·薯条」，sourdough分左两边，一边系牛油果，另一边系smoked salmon，两边都系夹杂cream cheese，而cream cheese亦有自家制腐乳酱系里面，所以食落更加惹味；而炸鸡球配搭餐厅同样自家制南乳酱，香口得黎有另一番风味。📌C O F F E E - ▪️ L A T T E
中西式FUSION菜式，同时餐厅里面既画架，
纪录左每个老板既心路历程同故事，
各有特色，呢间「Lau Bistro」绝对唔系「流」！👇
📌P A S T A -
▪️ FUYU · CARBONARA - $98
椒丝腐乳·卡邦尼意粉
$98
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▫️ 先黎个「椒丝腐乳·卡邦尼意粉」，呢个卡邦尼同平时食开有少少唔同，
佢将腐乳代替大量蛋黄既比例，食落味道浓而不腻，加上微辣既椒丝，
椒丝腐乳·卡邦尼意粉
$98
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加强成个咸香感，意粉同时亦有咬口，值得一试。
椒丝腐乳·卡邦尼意粉
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📌S N A C K S -
▪️ SMOKED SALMON · AVOCADO SOURDOUGH - $98
牛油果烟熏三文鱼·酸种面包
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▪️ DEEPFRIED CHICKEN · CHIPS & RED FUYU SAUCE - $78
南乳炸鸡球·薯条
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▫️ 小食方面试左「牛油果烟熏三文鱼·酸种面包」同埋「南乳炸鸡球·薯条」，
sourdough分左两边，一边系牛油果，另一边系smoked salmon，
牛油果烟熏三文鱼·酸种面包
$98
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两边都系夹杂cream cheese，而cream cheese亦有自家制腐乳酱系里面，
所以食落更加惹味；而炸鸡球配搭餐厅同样自家制南乳酱，
香口得黎有另一番风味。
南乳炸鸡球·薯条
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▪️ L A T T E - $45/H
LATTE
$45
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▪️ LAU · WHITE - $45
LAU · WHITE
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▫️ 饮品方面亦有特色，前者咖啡控必饮既「LATTE」，
咖啡同奶既比例恰当，入口幼滑；而后者系人气招牌「留白」
LATTE
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就系用左espresso配搭腐乳酱，形成渐层效果，
饮落相当易入口，酸酸甜甜非常醒神！
LAU · WHITE
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