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2019-06-23
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台湾既拌面深受大家喜爱，仲开埋实体店！其中一个品牌曾经荣获泡面达人2018年全球10大泡面第一名既「老妈拌面」更系香港开店，钟意食拌面既我当然要去试下啦！适逢系父亲节，拉埋屋企人去试新野，晚餐食得贵，Lunch就拣返啲价钱平民啲既新开试业中虽然menu未齐，但最想试既都有~~环境香港首间店开系将军澳中心，店面都几大，内里都有有关台湾既插画、设计，灯光充足，座位亦不少。酥炸甜不辣 $32主食嚟之前，当然要食下小食先，甜不辣外层炸到好脆口，内里就鱼肉浆软身，外脆内软，再沾上辣酱，简单香口小吃。台湾香肠 $32食台湾小食又点少得香肠，配面食多款𩠌食。老成都担担粗面 $52可选粗面或幼面，拣左粗面，担担面做成拌面版本，其实就系肉燥拌面，但另外再加入左花生碎及蒜，老妈粗面既面质不容置疑，弹牙有咬口，挂汁能力高，衬返重口味、蒜味较突岀既肉燥十分夹，口味偏重偏咸少少，岩哂我呢啲钟意食浓味既人。蒽油嫩鸡拌面 $62配好左幼面冇得拣，蒽油唔算多，亦无油腻感，食落比较清淡，幸好有少少辣酱调味，但整体都清，每碗都有配半只溏心蛋，溏心蛋就腌得入味。苹果苏打(左) $18 及 台湾仙草茶(右) $22台湾仙草茶
环境
香港首间店开系将军澳中心，店面都几大，内里都有有关台湾既插画、设计，灯光充足，座位亦不少。酥炸甜不辣 $32
酥炸甜不辣
$32
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台湾香肠 $32
食台湾小食又点少得香肠，配面食多款𩠌食。老成都担担粗面 $52
老成都担担粗面
$52
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老成都担担粗面
$52
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蒽油嫩鸡拌面 $62
配好左幼面冇得拣，蒽油唔算多，亦无油腻感，食落比较清淡，幸好有少少辣酱调味，但整体都清，每碗都有配半只溏心蛋，溏心蛋就腌得入味。苹果苏打(左) $18 及 台湾仙草茶(右) $22
苹果苏打($18)及台湾仙草茶($22)
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饮落系仙草味都岀，甜度低，如果加啲仙草果冻咬下会好啲。
苹果苏打 $18
甜甜地既苹果苏打，配辣面既话可以解辣！
总括而言，食物有浓味有清淡之选，有粗面幼面可选，可以拣返适合自己既口味，虽然定价偏贵少少，但作为台湾拌面人气品牌，都明白定价原因，喜欢拌面既朋友不妨一试。
附：部份餐牌参考
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