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2019-05-20
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一直都知道莆田系米芝莲餐厅，以为价钱应该唔亲民！点知睇下餐牌，又觉得价钱可以接受㖞！就去试下！今次去咗尖沙咀莆田食，系美丽华二期。装修比较新颖，唔似传统中式食肆。莆田系新加坡嚟既褔建菜，算系众多过江龙中，较好水准嘅一间，平均消费几百蚊。其中，特别系$198两份嘅蛏子餐，有八款口味，款款都吸引，简咗好耐先简到铁板盐焗蛏子同叁芭爆蛏肉。冰浸苦瓜，苦瓜切片冰底上枱，卖相几好，味道少苦有甘，配蜜糖食几清新。铁板盐焗蛏子，用左超热热的铁板上菜，满满既粗盐底，上面放上蛏子，蛏子有用盐烤过既，用手打开蛏子壳，里面仲有蒸汽喷出，蛏子烤过仲好有水份，食落几清甜，咸度刚刚好，份量足够，食到我停唔到手。🤤叁芭爆蛏肉，蛏子既第二种做法，酱爆加韭菜丝，一般大排档炒法，比盐烤多水份，多左层酱汁味，送饭几好。莆田荔枝肉，其实就系咕噜肉，荔枝酱汁酸甜味香、肉汁滋润鲜美。扁肉汤偏重口味，不过都胜在无咩油，扁肉好似小型鱼皮饺，皮又薄又有咬口。兴化炒米粉，米粉劲幼，系普通米粉既4分1，口感特别，好干身，配料有碎肉、花生、紫菜、葱，紫菜炒过好香口，米粉味道比较清淡，加咗配料味道即系提升晒。最后要提一提，我好喜欢饮茶，莆田用嘅
一直都知道莆田系米芝莲餐厅，以为价钱应该唔亲民！点知睇下餐牌，又觉得价钱可以接受㖞！就去试下！今次去咗尖沙咀莆田食，系美丽华二期。装修比较新颖，唔似传统中式食肆。
莆田系新加坡嚟既褔建菜，算系众多过江龙中，较好水准嘅一间，平均消费几百蚊。
其中，特别系$198两份嘅蛏子餐，有八款口味，款款都吸引，简咗好耐先简到铁板盐焗蛏子同叁芭爆蛏肉。
冰浸苦瓜，苦瓜切片冰底上枱，卖相几好，味道少苦有甘，配蜜糖食几清新。
铁板盐焗蛏子，用左超热热的铁板上菜，满满既粗盐底，上面放上蛏子，蛏子有用盐烤过既，用手打开蛏子壳，里面仲有蒸汽喷出，蛏子烤过仲好有水份，食落几清甜，咸度刚刚好，份量足够，食到我停唔到手。🤤
叁芭爆蛏肉，蛏子既第二种做法，酱爆加韭菜丝，一般大排档炒法，比盐烤多水份，多左层酱汁味，送饭几好。
莆田荔枝肉，其实就系咕噜肉，荔枝酱汁酸甜味香、肉汁滋润鲜美。
扁肉汤偏重口味，不过都胜在无咩油，扁肉好似小型鱼皮饺，皮又薄又有咬口。
兴化炒米粉，米粉劲幼，系普通米粉既4分1，口感特别，好干身，配料有碎肉、花生、紫菜、葱，紫菜炒过好香口，米粉味道比较清淡，加咗配料味道即系提升晒。
最后要提一提，我好喜欢饮茶，莆田用嘅系菊花杞子茶。仲用茶包袋好。菊花味好清香。
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