影片
更多
2017-11-01
1794 浏览
今天是万圣节，相约了在港岛区接朋友放工。想着不如就脚就在铜锣湾觅食，不过我朋友就说吃到有点闷，而且万圣节一定比较人多，就建议转战炮台山，天后那边寻找美食。我们搭叮叮到了炮台山附近，走过蚬壳街就见到一间餐厅以街名命名的「16shell」。光看门面，只是简单的灯牌亮着餐厅名字「16 shell」，门口摆着几张小木桌子，骤眼看是一间普通的西餐厅，见它价钱不算太贵，就入去一试。餐厅不算大，大约有二，三十人的座位。当天去到已经九时，食客都还有几围，更有不少是外国人。我们被安排坐到墙边，这时才发现餐厅内有干坤，来头不小。墙边有不少相片全部都是名人到访与餐厅的合照。明星包括有谢霆锋，草蜢等等。再留意了一份报道，原来谢霆锋是有份参与餐厅菜式的制作呢。我们都想不到误打误撞竟然进了一间有明星参与的西餐厅。翻开餐牌，发现不少菜式以「蒜」作主题，相信今顿饭吃完一定口气大增。我们都是「蒜」怪，既然这里用「蒜」作主题，就必定要试一试它的「蒜」蒜不蒜利害。我们马上点了两杯饮品、一个黑炭黑蒜蓉包、白酒橄榄牛油煮蚬、香煎橄榄油大蒜无骨鸡髀意大利面和酥皮黑松露比萨。Lemonade＄30这杯果汁用一个conical fl
我们搭叮叮到了炮台山附近，走过蚬壳街就见到一间餐厅以街名命名的「16shell」。
光看门面，只是简单的灯牌亮着餐厅名字「16 shell」，门口摆着几张小木桌子，骤眼看是一间普通的西餐厅，见它价钱不算太贵，就入去一试。
餐厅不算大，大约有二，三十人的座位。
当天去到已经九时，食客都还有几围，更有不少是外国人。
我们被安排坐到墙边，这时才发现餐厅内有干坤，来头不小。墙边有不少相片全部都是名人到访与餐厅的合照。
明星包括有谢霆锋，草蜢等等。再留意了一份报道，原来谢霆锋是有份参与餐厅菜式的制作呢。我们都想不到误打误撞竟然进了一间有明星参与的西餐厅。
翻开餐牌，发现不少菜式以「蒜」作主题，相信今顿饭吃完一定口气大增。
我们都是「蒜」怪，既然这里用「蒜」作主题，就必定要试一试它的「蒜」蒜不蒜利害。
我们马上点了两杯饮品、一个黑炭黑蒜蓉包、白酒橄榄牛油煮蚬、香煎橄榄油大蒜无骨鸡髀意大利面和酥皮黑松露比萨。
Lemonade＄30
Lemonade
$30
14 浏览
0 赞好
0 留言
这杯果汁用一个conical flask装着，好像实验室的溶液。一上枱，金黄色的，已知道它的柠檬味应该很重。柠檬很香，很浓。饮落口非常清爽，酸酸甜甜，更添食欲。
Mocha＄45
Iced Mocha
$45
17 浏览
0 赞好
0 留言
我就点了我的最爱的mocha。朱古力和咖啡的浓度调得刚刚好，不会苦涩。我最欣赏就是它的甜度恰到好处，因为有时候饮到太甜的话会腻。这个朱古力味很出，另外加上鲜奶，饮落非常香滑。
黑炭黑蒜蓉包＄60
黑炭黑蒜蓉包
$60
32 浏览
0 赞好
0 留言
这个蒜蓉包和平时吃到的不同，它没有法包那么结实，而是比较松软。黑色的颜色更凸显出「型」格。
黑蒜蓉非常健康，有浓郁的蒜香味，它带有些少甜，像一个烧烤蜜糖汁。配上刚烘起的黑炭面包，很香很松软。非常可口。白酒橄榄牛油煮蚬＄108
白酒橄榄牛油煮蚬
$108
14 浏览
0 赞好
0 留言
海蚬很新鲜，全部都开口，而且清洗得很干净，没有沙。平时出去食的白酒煮蚬，白酒在上枱时可能已经挥发晒，但是这里仍然保留白酒味。
白酒的清香加上海蚬的鲜味，很配合。
旁边有一片柠檬给食客任意加上柠檬汁。加上柠檬汁后可以提升海蚬的鲜味和更清新。海蚬上面还有香草和蒜粒，一起吃，味道更浓郁惹味。
我没有浪费这个白酒牛油汁，把黑炭黑蒜蓉包浸一浸，更添滋味。
香煎橄榄油大蒜无骨鸡髀意大利面 $148
香煎橄榄油大蒜无骨鸡髀意大利面
$148
18 浏览
0 赞好
0 留言
这个菜从厨房顿出来已嗅到浓郁的蒜味向我们飘来。
这个菜式一上枱就分量十足，看见意粉上面铺满大蒜，炸蒜，令我们食指大动。
无骨鸡髀非常嫩滑，鸡皮用橄榄油煎香，把多余油份迫出，所以没有肥膏。鸡皮非常香脆，加上嫩滑的鸡肉，很美味。
意大利面选用了幼身的面质，很干爽。每一条面都充满着橄榄油和蒜香味。虽然材料简单，但非常入味，配上大量炸蒜和蒜粒真的会令你口气大增。
酥皮黑松露比萨＄138
酥皮黑松露披蕯
$138
22 浏览
0 赞好
0 留言
相信这个就是谢霆锋参与的菜式，又名锋味pizza。这个份量不算大，刚好二人分享。Pizza不是正常的圆形，而是正方形。它用了酥皮作批底，所以批底非常软熟，能够清楚看到酥皮的一层层效果。
批底有浓郁的牛油香味，非常松软。pizza馅料有黑松露，大菇，香草，芝士，青椒，黄椒等等。它没有浓烈的酱汁，只是用简单的芝士和黑松露配搭，所以更吃得出松露的清香。
最后结帐500多元，除了饱到捧著肚子，还带走充满「蒜」香的口气，相信明天口里的「蒜」味仍然离不开。
张贴
