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2017-09-14
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观塘工业区近年不断涌现了很多食肆，尤其是楼上舖的食肆如雨后春笋，花多眼乱，要揾到一间心水食店如非靠朋友介绍，那就要撞手神了。 👊是晚我在观塘接太太放工，顺便在此区食晚饭，我们看到有不同食店的宣传直额，却被这食店有趣的名字吸引 ，「新蒸武门」似乎是电影「新精武门」取其同音而改的，我猜是比喻为「蒸」煮界的武林高手，所以，我们决定要会一会这位高手，看一看有什么看家本领。👊未入到食店，已看到门口旁的大招牌，让我联想到武馆的牌匾，好! 我们要闯入去看看究竟。👊食店装修简约舒适，红色墙身及吊灯淡淡渗出传统中式品味情怀。一坐上，就看到这个有盖的精致茶盎，服务员殷勤为我们斟水冲泡「八宝茶」，好像在比武砌磋前饮杯茶，先礼后兵。👊除了单点食物外，食店提供了不同份量的「家·常」套餐，我们便选择了二人套餐。套餐共八款食物，十分丰富，单以数量已赢了第一回合。👊凉拌皮蛋豆腐皮蛋是我喜欢的食物之一，加上滑溜豆腐，为前奏热身。姬松茸节瓜螺片炖猪展炖汤味道浓郁，骗不了味蕾，一尝便知炖了很久，饮落喉咙很舒服。冰镇鲍鱼配凉拌三丝一道风味小菜，鲍鱼size适中，用冰镇炮制令鲍鱼肉更爽有口感。干烧明虾虾碌大大只已够有睇头，用干
是晚我在观塘接太太放工，顺便在此区食晚饭，我们看到有不同食店的宣传直额，却被这食店有趣的名字吸引 ，「新蒸武门」似乎是电影「新精武门」取其同音而改的，我猜是比喻为「蒸」煮界的武林高手，所以，我们决定要会一会这位高手，看一看有什么看家本领。👊
未入到食店，已看到门口旁的大招牌，让我联想到武馆的牌匾，好! 我们要闯入去看看究竟。👊
食店装修简约舒适，红色墙身及吊灯淡淡渗出传统中式品味情怀。一坐上，就看到这个有盖的精致茶盎，服务员殷勤为我们斟水冲泡「八宝茶」，好像在比武砌磋前饮杯茶，先礼后兵。👊
除了单点食物外，食店提供了不同份量的「家·常」套餐，我们便选择了二人套餐。套餐共八款食物，十分丰富，单以数量已赢了第一回合。👊
凉拌皮蛋豆腐
皮蛋是我喜欢的食物之一，加上滑溜豆腐，为前奏热身。
凉拌皮蛋豆腐
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姬松茸节瓜螺片炖猪展
炖汤味道浓郁，骗不了味蕾，一尝便知炖了很久，饮落喉咙很舒服。
姬松茸节瓜螺片炖猪展
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冰镇鲍鱼配凉拌三丝
一道风味小菜，鲍鱼size适中，用冰镇炮制令鲍鱼肉更爽有口感。
冰镇鲍鱼配凉拌三丝
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干烧明虾
虾碌大大只已够有睇头，用干烧煮带甜酸够惹味，虾肉有啃口，是得意之作。
干烧明虾
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荷叶香菇蒸鸡
当递来蒸鸡在桌上已飘来淡淡荷叶香，将鸡、北芪、杞子、红枣及冬菇一齐放在荷叶内一起蒸，鸡肉吸收了一众食材精华，令鸡肉吃起来有淡淡的药材味，微甘中带甜，加上肉质嫩滑，正!
荷叶香菇蒸鸡
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荷叶笼仔蒸龙趸腩
龙趸腩啖啖肉冇黐牙，蒜蓉蒸惹味无穷，与别不同，食完一旧再一旧，停唔到口。
荷叶笼仔蒸龙趸腩
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浓汤杞子浸菜
就算是菜也绝不马虎，用杞子及红枣配搭煮汤令整体味道清甜。
浓汤杞子浸菜
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鲍丝虾仁炒饭
饭一粒一粒有啃劲，炒得香口，配上鲍鱼丝及虾仁，一软一韧，混和炒饭一起吃味道不错。
鲍丝虾仁炒饭
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整体食物质素好，让我见识了蒸煮界高手，果然武功高强，小弟甘拜下风，下次我和太太一定再来拜会这位大师傅。👊
张贴
