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2013-01-08
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早前参加酒店的 facebook 专页有关最想品尝或创作的月饼馅料的游戏，由酒店行政总厨亲自选出最有创意兼味道最匹配之月饼建议，而胜出者可获赠自助晚餐券2位，另外胜出者的意见或有机会被采纳，亮相于明年酒店创作之月饼当中。而最多人 Like 的一位就可以得到大闸蟹宴。有幸地我将自己最喜爱又想食的口味提出，被行政总厨选中我想食的『酥皮官燕白桃绿豆蓉月饼』，很开心，如果酒店可以创作出该款月饼，真是好想试下。今个月自助餐的主题是「蚝」情西班牙‧海鲜自助晚餐，只看酒店的自助餐食物介绍已经十分吸引，所以很期待。最开心的是可以在我生日当天享用今次的自助餐，是一份好好的生日礼物呢。酒店为于油麻地，由地铁站出口步行过去仍十分方便，城景国际餐厅位于酒店的一楼，我们沿电梯而上就到达餐厅。餐厅的楼底不太高，地方也不算大，而玻璃墙身正好增加了空间感。我们被安排坐位甜品隔离的位置，眼前别致的甜品确是很吸引。时间尚早，餐厅职员还在准备食物中，又是我开始出动拍摄的时候了。食物种类比想像中多，甜品款式也不才，而Haagen-Dazs雪糕，更有我至爱的味道。刺身海鲜海鲜自助晚餐，名符其实，选择很多，有生蚝、长脚蟹、法国蟹
今个月自助餐的主题是「蚝」情西班牙‧海鲜自助晚餐，只看酒店的自助餐食物介绍已经十分吸引，所以很期待。最开心的是可以在我生日当天享用今次的自助餐，是一份好好的生日礼物呢。
酒店为于油麻地，由地铁站出口步行过去仍十分方便，城景国际餐厅位于酒店的一楼，我们沿电梯而上就到达餐厅。餐厅的楼底不太高，地方也不算大，而玻璃墙身正好增加了空间感。我们被安排坐位甜品隔离的位置，眼前别致的甜品确是很吸引。时间尚早，餐厅职员还在准备食物中，又是我开始出动拍摄的时候了。食物种类比想像中多，甜品款式也不才，而Haagen-Dazs雪糕，更有我至爱的味道。
刺身海鲜
海鲜自助晚餐，名符其实，选择很多，有生蚝、长脚蟹、法国蟹、小龙虾、濑尿虾、冻虾、青口和蚬等等。一个有蚝提供的自助餐确是十分吸引，今日餐厅提供了美国和纽西兰的生蚝，美国生蚝一向以大只见称，不过我反而喜欢较细小的纽西兰生蚝。生蚝新解甜美，纽西兰的生蚝吃起来更 creamy，值得推介。而长脚蟹和蚬亦鲜味十足，不错的选择。不过拆完脚蟹对手也有点累，加上太懒的关系，对于其他需要自己拆壳的海鲜，都无再添食。
刺身的选择也不少，有三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、𫠒红鱼和螺片。一向钟情三文鱼刺身的我，今次却选择每一款也品尝下。三文鱼刺身特别肥美和鲜甜，八爪鱼吃起来比一般的嫩。吞拿鱼的颜色很粉红，和平时吃的有点不同。𫠒红鱼不过不失，反而螺片又爽又清甜，可以一试。冷盘小食
虽然餐厅也提供了不少沙律和小食，不过我只吃了温泉蛋，鲜蚝迷你西班牙蕃茄冻汤和西班牙黑毛猪风干火腿。只是喜欢食温泉蛋，所以试食一个，冻食的感觉始终不及热食的吸引。由于今晚的主题是「蚝」情西班牙，特意选择了鲜蚝迷你西班牙蕃茄冻汤，外型别致，不说不知道是冻汤来的。蕃茄冻汤酸酸甜甜，加上鲜蚝，也很开胃。而西班牙黑毛猪风干火腿就很鲜嫩，又不会过咸，不用配哈密瓜也可。
热荤烤物热荤的选择众多，有烤物，有粉面档，有咖哩吧等等。一向少食的热盘的我，今晚也刻意选择了以下主题食物：西班牙辣肠炒蚬苹果脆脆：红红的炒蚬被西班牙辣肠的味道盖过了，失了蚬的味道；西班牙芝士焗生蚝：芝士味香浓，略嫌蚝肉有点细小；咸鳕鱼生蚝薯蓉饼：薯蓉饼很香口，反而吃不出咸鳕鱼的味道；西班牙鲜蚝庵列：蚝是放在煎蛋的上面，与平时食的庵列卖相不同；黑布甸配柠檬香草饭：细细杯份量刚刚好，原来黑布甸是西班牙的 ‘血肠’，以猪红、洋葱和香草腌制而成，配合以香草和柠檬汁制成的意大利香草饭，是一个很有特色的小食。另外都有试食烤肠仔，烤菠萝和烤猪颈肉，大厨的烧烤技巧不错，烤得很香，又不失水份。
甜品雪糕每次食甜品前我都会食生果，今次有西瓜、奇异果、菠萝、士多啤梨、蓝莓和芒果，样样都很新鲜，真的不错。甜品方面选择也不少，因为要留肚食雪糕，最后只食了木糠布甸，烤苹果，杂莓杯，芒果卷，迷你朱古力蛋糕，梳乎厘，法式杏仁饼，迷你芝士蛋糕。甜品的水准很不错，最欣赏的是法式杏仁饼，可能之前试过太甜的，这里的味道调较得好好，难怪大家这么喜欢食。今晚一共吃了 5 球Haagen-Dazs雪糕，其中 4 球是我喜爱的 Raspberry Sorbet， 1 球是 Strawberry，真的很满足。
最后就是充满惊喜的生日蛋白糕，餐厅送了一个半磅的什果忌廉蛋糕，是新鲜生果来的，估不到赠送给客人的蛋糕也不求其。由于今晚实在太丰富，蛋糕带走了留待第二日食。原来蛋糕里里外外也是新鲜生果，虽然是忌廉蛋糕，但吃起来不会过甜，真是一个很有诚意的蛋糕。
总括而言，今晚的自助餐食物选择多，亦符合「蚝」情西班牙‧海鲜自助晚餐的主题，而且食物质素和服务水准也不错，甜品也很出色，值得再来。张贴
