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2018-01-28
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她一向喜欢生蚝，这晚众友一于陪著她，尽情去「蚝」食一番！这家位处时代广场十一楼、占地七千呎的食府，分为四个不同的用餐主题，包括Cafe、酒吧、餐厅及空中花园。人多意见多？这里应该不存在这问题吧！情调十足的型格酒吧，墙上的多张老香港照片，于异国风之中添注了点点本土情怀！再往内走，便是格调高雅的用餐区，一列藏酒甚丰的「酒墙」当然必不可少，然最夺目的莫过于那汇集了世界各地生蚝的长长吧桌，蚝痴朋友一见，立时现出心心眼！踏进2500呎的空中花园「Courtyard 」，豁然开朗的景致、氛围令人倍感舒畅。可惜当晚气温偏冷兼有丝丝微雨，唯有待天气稍缓再来三五知己摸酒杯底吧！用餐前先叫杯特饮润润喉Raven（渡鸦）（Black berries purée,violet syrup,lemon juice , earl grey tea , charcoal powder）用黑莓糖浆、柠檬汁加伯爵茶混合而成，外型非常别致，黒加仑子汁般的味道；清新醒胃。终于人齐，先来个味游全世界吧！Around the World Oyster Platter（$748）～一次过品尝到来自世界各地
她一向喜欢生蚝，这晚众友一于陪著她，尽情去「蚝」食一番！



这家位处时代广场十一楼、占地七千呎的食府，分为四个不同的用餐主题，包括Cafe、酒吧、餐厅及空中花园。
人多意见多？这里应该不存在这问题吧！


情调十足的型格酒吧，墙上的多张老香港照片，于异国风之中添注了点点本土情怀！

再往内走，便是格调高雅的用餐区，一列藏酒甚丰的「酒墙」当然必不可少，然最夺目的莫过于那汇集了世界各地生蚝的长长吧桌，蚝痴朋友一见，立时现出心心眼！



踏进2500呎的空中花园「Courtyard 」，豁然开朗的景致、氛围令人倍感舒畅。可惜当晚气温偏冷兼有丝丝微雨，唯有待天气稍缓再来三五知己摸酒杯底吧！

用餐前先叫杯特饮润润喉

Raven（渡鸦）
（Black berries purée,violet syrup,lemon juice , earl grey tea , charcoal powder）用黑莓糖浆、柠檬汁加伯爵茶混合而成，外型非常别致，黒加仑子汁般的味道；清新醒胃。

Raven（渡鸦）
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终于人齐，先来个味游全世界吧！
Around the World Oyster Platter（$748）～
一次过品尝到来自世界各地的16款生蚝，平均只需$48一只，CP值超高！送抵时，侍应免不了要说一遍由淡至浓等程序。

Around the World Oyster Platter
$748
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Gillardeau及Kumamoto是我当天的选择
Kumamoto～
熊本蚝虽然小巧，却也爽口鲜甜；一口一粒，鲜味四溢，极度推荐初阶人士。
Kumamoto
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Gillardeau～
海水味浓；肉质肥厚结，鲜甜中带弹性，蚝味慢慢充实整个口腔，细腻中有层次，令人印象难忘！

Gillardeau
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蟹肉黑鱼子火箭菜沙律（$178）～
一丝丝的蟹肉配上咸鲜的黑鱼子，配搭相当得宜，伴碟的火箭菜更是我的至爱，直吃到一条也不剩。

蟹肉黑鱼子火箭菜沙律
$178
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蘑菇松露酥皮卷（$98）～
外层非常酥脆，内里的蘑菇松露非常香浓，沾上少许黑松露酱，更觉锦上添花。

蘑菇松露酥皮卷
$98
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脆炸猪手（$288）～
外脆内软兼Juicy ，味道却稍咸，来杯啤酒如何？

脆炸猪手
$288
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巴马火腿薄饼（$188）～
批底非常薄脆，配上微酸的Tomato Paste和甘香油脂的巴马火腿，再加上火箭菜独有的香气，真系无得输。

巴马火腿薄饼
$188
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四色芝士薄饼（$188）～
香浓的Blue Cheese是精华所在，喜欢的会为「她」如痴如醉，不喜的就会掩鼻而逃；当晚是喜恶各占一半，我是属于前者啦。

四色芝士薄饼
$188
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虎虾带子意大利饭（$188）～
芝士味浓，带子硕大新鲜；却败在饭上，不知是否为了迁就本地人口味；没有什么风「骨」，下次一定要特地声明，要正宗意大利口味才好。

虎虾带子意大利饭
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海胆烟意大利腩肉蛋黄汁意大利粉（$198）～
海胆鲜甜，Pasta爽弹，配上卡邦尼酱汁，真系不败的组合。

海胆烟意大利腩肉蛋黄汁意大利粉
$198
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到甜品时间，样样也想试，不如就要甜品拼盘吧，一次过可享五款口味，何乐而不为。
精选甜品拼盘（$188）～
五款甜品包括有焦糖炖蛋、意大利咖啡芝士杯、拿破仑、伯爵茶奶冻和纽约芝士饼。
焦糖炖蛋～
面层的焦糖非常酥脆、炖蛋嫩滑，但甜度较高，分甘同味最好。
意大利咖啡芝士杯～
中心湿润而软滑，酒香但不过浓，非常合我口味。
拿破仑～
三层酥皮夹两层香滑奶油，酥脆香口，实在出色。
伯爵茶奶冻 及 纽约芝士饼～
已饱到不行，无力再战了；听友人说味道也不错的。
精选甜品拼盘
$188
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集数个主题于一身的餐厅本已不多，难得的是各方面都有一定水准，二人世界、三数知己或人数众多的聚会也是相当得宜。
张贴
