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2024-05-27
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我成日听到人讲，唔明点解d人咁钟意饮酒，酒有咩好饮呀，一系苦一系酸，点入得口…我真系笑而不语。作为一个专业既酒精达人，我只能够讲，一定要配适当既野食，酒先发挥到佢最大作用，尤其是生蚝呢类食物，只要揾到岩既白酒或香槟，果刻味蕾彷佛直达天国…👇🏻📌O Y S T E R -▪️ Saldanha · Bay - $50/pcs▫️ 黎得呢到一定要试试D蚝先咖啦，佢地产地选择都几多，我就拣左只来自南非既「Saldanha Bay」， 食落肉质肥美，属于较鲜甜果种，适逢佢地做紧生蚝优惠，逢一至六，下午12点至2点，晚上5点半至7点，每只仅售$28，配搭白酒或者生啤一样咁正，性价比之选！📌S T A R T E R -▪️ Escargot in Parsley herbs butted - $168▫️ 前菜就试左个「法式香草·牛油焗田螺」，田螺份量绝对唔姑寒，食落肉质烟韧有咬口，满满既牛油香够突出，加上底部薯蓉焗到相当腍身，滑不溜口，值得一试。📌M A I N - ▪️ Oven Roasted Spring Chicken w/ Pan Fried New Potatoes Mixed Vegeta
一系苦一系酸，点入得口…我真系笑而不语。作为一个专业既酒精达人，
我只能够讲，一定要配适当既野食，酒先发挥到佢最大作用，
尤其是生蚝呢类食物，只要揾到岩既白酒或香槟，果刻味蕾彷佛直达天国…👇🏻
📌O Y S T E R -
Saldanha Bay
$50
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▪️ Saldanha · Bay - $50/pcs
▫️ 黎得呢到一定要试试D蚝先咖啦，佢地产地选择都几多，我就拣左只来自
南非既「Saldanha Bay」， 食落肉质肥美，属于较鲜甜果种，
Saldanha Bay
$50
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适逢佢地做紧生蚝优惠，逢一至六，下午12点至2点，晚上5点半至7点，
每只仅售$28，配搭白酒或者生啤一样咁正，性价比之选！
📌S T A R T E R -
▪️ Escargot in Parsley herbs butted - $168
Escargot in Parsley herbs butter
$168
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▫️ 前菜就试左个「法式香草·牛油焗田螺」，田螺份量绝对唔姑寒，
食落肉质烟韧有咬口，满满既牛油香够突出，加上底部薯蓉
Escargot in Parsley herbs butter
$168
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焗到相当腍身，滑不溜口，值得一试。
Escargot in Parsley herbs butter
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📌M A I N -
Oven Roasted Spring Chicken w/ Pan Fried New Potatoes Mixed Vegetable
$328
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▪️ Oven Roasted Spring Chicken w/ Pan Fried New Potatoes Mixed Vegetable - $328
▫️ 主菜方面试左个人气招牌「火焰烤焗春鸡配什菜新薯」，系上枱果刻，
chef帮我地淋上橙酒，再用火烧到春鸡表面带少少脆口，
Oven Roasted Spring Chicken w/ Pan Fried New Potatoes Mixed Vegetable
$328
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而里面保持到相当juicy，加上酒香十足，真系几好食；
而且仲有一系列配菜包括粟米、红萝卜、翠玉瓜、鸡髀菇、南瓜、新薯，够哂饱肚。
Oven Roasted Spring Chicken w/ Pan Fried New Potatoes Mixed Vegetable
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📌P A S T A -
▪️ Carbonara · Fettuccine - $168
Carbonara · Fettuccine
$168
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▪️ Aglio De Olio - $158
Aglio De Olio
$158
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▫️ 另外嗌多两个意粉送下酒，呢个「烟肉蛋汁·宽扁面」食到浓郁蛋香，
宽扁面好有咬口，加埋烟肉既香味，层次份外丰富；
Aglio De Olio
$158
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「香蒜榄油·干茄椒·意式细面条」蒜片煎得够香口，面条满满既橄榄油香味，
加埋干茄椒既配搭，成件事完全无违感，呢个超钟意。
Carbonara · Fettuccine
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