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2017-11-26 513 浏览
火锅放题吃多了,似乎大同小二,放题主要看汤底及牛肉质素,在香港的火锅放题店可以说是犯滥,质素参差,想要有质素保证可以试试放题以外的火锅店,今晚我们两口子来到酒锅,到步已人山人海,原来火锅汤底可以有更多不同的变化,来到酒锅一定不会让人失望,今晚我们就点了一个以酒为主题的火锅汤底⋯酒锅的装潢甚有古典风味,坐位舒适,现场气氛很好,每枱客人与挚友言谈甚欢,吃火锅总令人愉快~餐牌选举多,特色配料甚多,更有多款可爱造型的丸子,令人难以取舍~酱油每位$22,常用的调味料齐备~紫贝天葵(左)$26,第一次饮这种饮品,味道清甜,有点像杂梅汁般的味道,算是开胃饮品;竹遮茅根(右)$26,当然是火锅最佳饮品,清热解渴~酒锅的特色汤底首选一定是这个行酒江湖锅,一锅4种汤底,由清甜到火辣惹味一应俱全,四款汤底包括:花雕醉鸡锅、蕃茄牛尾锅、啤酒鱼锅和清酒海鲜锅,每格汤锅都有丰富配料,个人最爱蕃茄牛尾锅,牛味香浓,蕃茄鲜甜,牛尾骨还啖啖肉,单吃锅内的配料也饱了一半~海鲜拼盘有蛏子、扇贝、花甲和海中虾,鲜味十足~顶级安格斯牛颈脊牛味非常浓郁,肉质嫩滑,稍稍拖至半熟入口甘香~即炸手工紫菜响铃卷配锦卤云吞的甜酸酱,香脆可
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火锅放题吃多了,似乎大同小二,放题主要看汤底及牛肉质素,在香港的火锅放题店可以说是犯滥,质素参差,想要有质素保证可以试试放题以外的火锅店,今晚我们两口子来到酒锅,到步已人山人海,原来火锅汤底可以有更多不同的变化,来到酒锅一定不会让人失望,今晚我们就点了一个以酒为主题的火锅汤底⋯

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酒锅的装潢甚有古典风味,坐位舒适,现场气氛很好,每枱客人与挚友言谈甚欢,吃火锅总令人愉快~

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餐牌选举多,特色配料甚多,更有多款可爱造型的丸子,令人难以取舍~

酱油
$22
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酱油每位$22,常用的调味料齐备~


紫贝天葵/竹庶茅根
$26
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紫贝天葵(左)$26,第一次饮这种饮品,味道清甜,有点像杂梅汁般的味道,算是开胃饮品;竹遮茅根(右)$26,当然是火锅最佳饮品,清热解渴~

行酒江湖
$298
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酒锅的特色汤底首选一定是这个行酒江湖锅,一锅4种汤底,由清甜到火辣惹味一应俱全,四款汤底包括:花雕醉鸡锅、蕃茄牛尾锅、啤酒鱼锅和清酒海鲜锅,每格汤锅都有丰富配料,个人最爱蕃茄牛尾锅,牛味香浓,蕃茄鲜甜,牛尾骨还啖啖肉,单吃锅内的配料也饱了一半~

海鲜拼盘
$368
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海鲜拼盘有蛏子、扇贝、花甲和海中虾,鲜味十足~

顶级安格斯牛颈脊(小)
$188
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顶级安格斯牛颈脊牛味非常浓郁,肉质嫩滑,稍稍拖至半熟入口甘香~

即炸手工紫菜响铃卷
$58
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即炸手工紫菜响铃卷配锦卤云吞的甜酸酱,香脆可口,浸汤底吃或是沾上甜酸酱来吃也可,可以说是一碟两食~

鸭血
$68
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鸭血甚少地方可以吃到,口感和味道其实跟猪红十分接近,由台湾直送,非常鲜味~

黑啤熊
$88
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黑啤熊的外貌跟我喜欢的kumamon很像,非常可爱,墨鱼味浓而且非常爽口弹牙!

7星报喜
$88
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7星报喜有7款不同颜色和口味的手工丸,卖相吸引,粒粒都弹牙口感,值得推介!

蔬菜拼盘
$58
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尾声当然要吃点蔬菜,这个蔬菜拼盘明显经过颜色的配撘,不同颜色的蔬菜也有不同的营养价值,所以这个蔬菜拼盘也花了点心恩啊!

这一餐真的很丰富,而且质素甚高,吃得多放题偶然来一餐高质火锅,更能享受火锅的滋味呢!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
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用餐日期
2017-11-15
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
酱油
$ 22
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行酒江湖
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海鲜拼盘
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即炸手工紫菜响铃卷
$ 58
鸭血
$ 68
黑啤熊
$ 88
7星报喜
$ 88
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