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2022-02-13
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新年聚会，我都是提议去食西餐吧，过去一两个星期食中餐都食到厌了。知道新都会广场上面有间「猪肉专门店 (The Salted Pig )」，每次行开新都会都会见到其招牌，一直想食很耐了，一于衬著新正头尝尝吧！Salted Pig 位于新都会中园的顶层，几乎行开新都会的都会望到的。餐厅环境采取开扬式的，坐得相当舒适。星期六的中午有午市餐牌，若然想要更多选择，餐厅亦有提供a la carte menu 的。这样的话，倒不如要些lunch set，另外再点一两款a la carte吧。可以尝到「猪肉专门店」的不同款式。▼ 1. BBQ Pork Spare Ribs (Lunch set)Lunch menu 竟然有Pork Ribs，那就正好不过。Lunch set的酱烧猪肋骨配有牛油粟米、椰菜沙律及薯条，份量对于午餐来说都是相当十足。Pork Ribs可以切到有4条支架，而且每条猪肋骨都啖啖肉，酱汁和猪肉味互相交融，非常好食。牛油粟米亦很香甜。午餐必推 BBQ Pork Spare Ribs。▼ 2. Chorizo Prawn Risotto (Lunch set)如果说抵食的话，我就会
Salted Pig 位于新都会中园的顶层，几乎行开新都会的都会望到的。餐厅环境采取开扬式的，坐得相当舒适。
星期六的中午有午市餐牌，若然想要更多选择，餐厅亦有提供a la carte menu 的。这样的话，倒不如要些lunch set，另外再点一两款a la carte吧。可以尝到「猪肉专门店」的不同款式。
▼ 1. BBQ Pork Spare Ribs (Lunch set)Lunch menu 竟然有Pork Ribs，那就正好不过。Lunch set的酱烧猪肋骨配有牛油粟米、椰菜沙律及薯条，份量对于午餐来说都是相当十足。Pork Ribs可以切到有4条支架，而且每条猪肋骨都啖啖肉，酱汁和猪肉味互相交融，非常好食。牛油粟米亦很香甜。午餐必推 BBQ Pork Spare Ribs。
BBQ Pork Spare Ribs
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BBQ Pork Spare Ribs
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Lunch Set Salad
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如果说抵食的话，我就会选这道辣肉肠鲜虾意大利饭。Risotto 内有辣肉肠、鲜虾、巴马臣芝士，还食到阵阵牛油香，意大利饭口感亦刚好，搞拌后再食一流，配料的咸香令到这个饭都提升了不少鲜味。
Chorizo Prawn Risotto
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Chorizo Prawn Risotto
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一打开a la carte menu ，就被Seafood Paella 吸引了。果然，餐厅的西班牙海鲜饭卖相够晒吸睛，海鲜饭上摆放著虾球、大蚬、青口、鱿鱼、鱼柳、辣肉肠及烟鸡肉，看到就已经流口水了。有这么丰富的海鲜伴随之下，饭粒就因而充满阵阵的鲜味，可以感受到不同海鲜的味道。
Seafood Paella
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Seafood Paella
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来得「猪肉专门店」，当然要留肚等待这个主角，烤斧头猪扒。猪扒就如其名，犹如一块大斧头放在枱上，很有霸气。在斧头扒旁边就配有烟肉椰菜仔及薯条。切落去可以见到烤斧头猪扒不是全熟，这样做法才是最好，全熟的话就会令到其肉质死实，而Salted Pig 就处理得恰到好处，入口顺滑，而且猪味浓郁，果然「猪肉专门店」在处理猪肉的确有一手。
Grilled Pork Tomahawk
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Grilled Pork Tomahawk
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Lunch
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