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2009-11-21
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这晚去看黄子华楝笃笑，在集成会合朋友后，因利成便，决定到附近新开的八方云集医肚。八方云集湾仔分店位于轩尼诗道马会旁，邻近巴士站，门外总是人头涌涌的，店内环境不大，「十蚊云吞面店」的格局，有点迫夹，坐得不太舒服。前后点了三款锅贴，分别是招牌猪肉、韮菜、咖哩的，另加招牌猪肉水饺、泡菜水饺各一，跟餐附送粟米汤及贡丸汤。先来的是粟米汤及贡丸汤，卖相杰如「糊仔」，加些粟米粒及火腿丝，入口「一 pat pat」的，味道如何实在不用形容。贡丸汤则是三粒贡丸放在一碗味精汤上，贡丸不会太差，可放心食用，余下的汤．．．就不用理会了。挨过恶哽的餐汤后，终于可试试锅贴了。八方云集的长条型锅贴，外皮煎成金黄色，十分香口，也少不免有点油腻。三款锅贴中，以韮菜及咖哩印象较为深刻，前者满满是韮菜，轻咬一口味道已很浓烈，后者是日式咖哩的味道，重甜不辣，几有创意。另一「新意」泡菜水饺味道也不错，咸中带辛，喜欢吃韩国泡菜的一定喜欢。反而招牌水饺及招牌锅贴则令人失望，猪肉馅比例实在太少，感觉若有若无，整体只可算是标准的快餐质素，不能抱有太大期望。食物不太行，环境不舒服，就连服务这一栏也是令人失望的，店员真的是八方云集，即头上
前后点了三款锅贴，分别是招牌猪肉、韮菜、咖哩的，另加招牌猪肉水饺、泡菜水饺各一，跟餐附送粟米汤及贡丸汤。先来的是粟米汤及贡丸汤，卖相杰如「糊仔」，加些粟米粒及火腿丝，入口「一 pat pat」的，味道如何实在不用形容。贡丸汤则是三粒贡丸放在一碗味精汤上，贡丸不会太差，可放心食用，余下的汤．．．就不用理会了。
挨过恶哽的餐汤后，终于可试试锅贴了。八方云集的长条型锅贴，外皮煎成金黄色，十分香口，也少不免有点油腻。三款锅贴中，以韮菜及咖哩印象较为深刻，前者满满是韮菜，轻咬一口味道已很浓烈，后者是日式咖哩的味道，重甜不辣，几有创意。另一「新意」泡菜水饺味道也不错，咸中带辛，喜欢吃韩国泡菜的一定喜欢。反而招牌水饺及招牌锅贴则令人失望，猪肉馅比例实在太少，感觉若有若无，整体只可算是标准的快餐质素，不能抱有太大期望。
食物不太行，环境不舒服，就连服务这一栏也是令人失望的，店员真的是八方云集，即头上总有「八旧云」，想点菜没人理会，十问九唔应，更愈叫愈走，如此「赶客」态度真的令我眼界大开，就连送上来的是不是冻顶乌龙也弄不清楚，感觉敷衍求其，跟同样是来自台湾的鼎泰丰服务简直相差万里，太失望，无可能「覆啅」。
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